夏季可以說是吃貨的天堂了，南邊從海南的芒果椰子，到廣州的荔枝木瓜菠蘿，北邊有莘縣西瓜、秭歸臍橙等等等等，簡直是讓吃貨們從身體到內心都獲得了巨大的滿足。物產這麼豐盛，但是到了冬季就形成了巨大的落差，各種新鮮水果不多，多是藏在冷庫裡的蘋果或者是大棚裡養出來的水果，口感就是不如最當季的時候好吃,但是做成罐頭就不一樣了。
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夏季可以說是吃貨的天堂了，南邊從海南的芒果椰子，到廣州的荔枝木瓜菠蘿，北邊有莘縣西瓜、秭歸臍橙等等等等，簡直是讓吃貨們從身體到內心都獲得了巨大的滿足。物產這麼豐盛，但是到了冬季就形成了巨大的落差，各種新鮮水果不多，多是藏在冷庫裡的蘋果或者是大棚裡養出來的水果，口感就是不如最當季的時候好吃,但是做成罐頭就不一樣了。
每年的7月到8月份是吃黃桃的季節，完全成熟的新鮮黃桃皮薄，運輸中很容易磕碰，所以新鮮黃桃基本會在一成熟後就採摘，吃起來大多口感偏酸。雖然這樣偏酸的黃桃我依然還是比較喜歡的，但甜絲絲的黃桃罐頭卻更得我喜愛。
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夏季可以說是吃貨的天堂了，南邊從海南的芒果椰子，到廣州的荔枝木瓜菠蘿，北邊有莘縣西瓜、秭歸臍橙等等等等，簡直是讓吃貨們從身體到內心都獲得了巨大的滿足。物產這麼豐盛，但是到了冬季就形成了巨大的落差，各種新鮮水果不多，多是藏在冷庫裡的蘋果或者是大棚裡養出來的水果，口感就是不如最當季的時候好吃,但是做成罐頭就不一樣了。
每年的7月到8月份是吃黃桃的季節，完全成熟的新鮮黃桃皮薄，運輸中很容易磕碰，所以新鮮黃桃基本會在一成熟後就採摘，吃起來大多口感偏酸。雖然這樣偏酸的黃桃我依然還是比較喜歡的，但甜絲絲的黃桃罐頭卻更得我喜愛。
超市裡的各種罐頭中，我最愛的就是黃桃，就連大冬天時也很愛買來吃。那麼，現在正當黃桃的季節，怎麼能不自己做幾罐？自制黃桃罐頭，著實不難。黃桃中加入冰糖，隔水蒸好即可，味道跟買的一樣好吃，而且沒有防腐劑，給孩子吃更放心了~
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夏季可以說是吃貨的天堂了，南邊從海南的芒果椰子，到廣州的荔枝木瓜菠蘿，北邊有莘縣西瓜、秭歸臍橙等等等等，簡直是讓吃貨們從身體到內心都獲得了巨大的滿足。物產這麼豐盛，但是到了冬季就形成了巨大的落差，各種新鮮水果不多，多是藏在冷庫裡的蘋果或者是大棚裡養出來的水果，口感就是不如最當季的時候好吃,但是做成罐頭就不一樣了。
每年的7月到8月份是吃黃桃的季節，完全成熟的新鮮黃桃皮薄，運輸中很容易磕碰，所以新鮮黃桃基本會在一成熟後就採摘，吃起來大多口感偏酸。雖然這樣偏酸的黃桃我依然還是比較喜歡的，但甜絲絲的黃桃罐頭卻更得我喜愛。
超市裡的各種罐頭中，我最愛的就是黃桃，就連大冬天時也很愛買來吃。那麼，現在正當黃桃的季節，怎麼能不自己做幾罐？自制黃桃罐頭，著實不難。黃桃中加入冰糖，隔水蒸好即可，味道跟買的一樣好吃，而且沒有防腐劑，給孩子吃更放心了~
【準備食材】：
黃桃4個（去皮去核後桃肉淨重670g）、冰糖134g
【操作方法】：
1、黃桃去皮，去蒂；然後用尖刀將黃桃劃線分開，一個黃桃可分4-8瓣。分得小塊一些，更容易掰下來，實在掰不下來的，用尖刀從裡面切下來，也可以拿個小勺子從裡面慢慢的刮下來。
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夏季可以說是吃貨的天堂了，南邊從海南的芒果椰子，到廣州的荔枝木瓜菠蘿，北邊有莘縣西瓜、秭歸臍橙等等等等，簡直是讓吃貨們從身體到內心都獲得了巨大的滿足。物產這麼豐盛，但是到了冬季就形成了巨大的落差，各種新鮮水果不多，多是藏在冷庫裡的蘋果或者是大棚裡養出來的水果，口感就是不如最當季的時候好吃,但是做成罐頭就不一樣了。
每年的7月到8月份是吃黃桃的季節，完全成熟的新鮮黃桃皮薄，運輸中很容易磕碰，所以新鮮黃桃基本會在一成熟後就採摘，吃起來大多口感偏酸。雖然這樣偏酸的黃桃我依然還是比較喜歡的，但甜絲絲的黃桃罐頭卻更得我喜愛。
超市裡的各種罐頭中，我最愛的就是黃桃，就連大冬天時也很愛買來吃。那麼，現在正當黃桃的季節，怎麼能不自己做幾罐？自制黃桃罐頭，著實不難。黃桃中加入冰糖，隔水蒸好即可，味道跟買的一樣好吃，而且沒有防腐劑，給孩子吃更放心了~
【準備食材】：
黃桃4個（去皮去核後桃肉淨重670g）、冰糖134g
【操作方法】：
1、黃桃去皮，去蒂；然後用尖刀將黃桃劃線分開，一個黃桃可分4-8瓣。分得小塊一些，更容易掰下來，實在掰不下來的，用尖刀從裡面切下來，也可以拿個小勺子從裡面慢慢的刮下來。
2、切下所有的黃桃肉，然後秤一下重量。我們根據黃桃肉的重量，來判斷所需冰糖的量，冰糖用量=黃桃肉量*0.23、將黃桃肉放入小鍋或者比較深口一些的盆子裡，在上面撒上所有冰糖。在鍋內放上蒸籠，開大火，隔水蒸至冰糖完全溶化。注意，小鍋裡是不加水的~
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夏季可以說是吃貨的天堂了，南邊從海南的芒果椰子，到廣州的荔枝木瓜菠蘿，北邊有莘縣西瓜、秭歸臍橙等等等等，簡直是讓吃貨們從身體到內心都獲得了巨大的滿足。物產這麼豐盛，但是到了冬季就形成了巨大的落差，各種新鮮水果不多，多是藏在冷庫裡的蘋果或者是大棚裡養出來的水果，口感就是不如最當季的時候好吃,但是做成罐頭就不一樣了。
每年的7月到8月份是吃黃桃的季節，完全成熟的新鮮黃桃皮薄，運輸中很容易磕碰，所以新鮮黃桃基本會在一成熟後就採摘，吃起來大多口感偏酸。雖然這樣偏酸的黃桃我依然還是比較喜歡的，但甜絲絲的黃桃罐頭卻更得我喜愛。
超市裡的各種罐頭中，我最愛的就是黃桃，就連大冬天時也很愛買來吃。那麼，現在正當黃桃的季節，怎麼能不自己做幾罐？自制黃桃罐頭，著實不難。黃桃中加入冰糖，隔水蒸好即可，味道跟買的一樣好吃，而且沒有防腐劑，給孩子吃更放心了~
【準備食材】：
黃桃4個（去皮去核後桃肉淨重670g）、冰糖134g
【操作方法】：
1、黃桃去皮，去蒂；然後用尖刀將黃桃劃線分開，一個黃桃可分4-8瓣。分得小塊一些，更容易掰下來，實在掰不下來的，用尖刀從裡面切下來，也可以拿個小勺子從裡面慢慢的刮下來。
2、切下所有的黃桃肉，然後秤一下重量。我們根據黃桃肉的重量，來判斷所需冰糖的量，冰糖用量=黃桃肉量*0.23、將黃桃肉放入小鍋或者比較深口一些的盆子裡，在上面撒上所有冰糖。在鍋內放上蒸籠，開大火，隔水蒸至冰糖完全溶化。注意，小鍋裡是不加水的~
蒸的過程中黃挑會出很多水，冰糖慢慢溶化，滲入黃桃中，所以要用深一些的盆或碗。至冰糖完全溶化後，黃桃罐頭就做好了。原本略帶酸的黃桃，就這樣變成了甜蜜蜜的罐頭，更受歡迎了！將黃桃連同湯汁一起倒入密封罐，或者小碗中，放入冰箱冷藏後，口感更是絕佳~
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夏季可以說是吃貨的天堂了，南邊從海南的芒果椰子，到廣州的荔枝木瓜菠蘿，北邊有莘縣西瓜、秭歸臍橙等等等等，簡直是讓吃貨們從身體到內心都獲得了巨大的滿足。物產這麼豐盛，但是到了冬季就形成了巨大的落差，各種新鮮水果不多，多是藏在冷庫裡的蘋果或者是大棚裡養出來的水果，口感就是不如最當季的時候好吃,但是做成罐頭就不一樣了。
每年的7月到8月份是吃黃桃的季節，完全成熟的新鮮黃桃皮薄，運輸中很容易磕碰，所以新鮮黃桃基本會在一成熟後就採摘，吃起來大多口感偏酸。雖然這樣偏酸的黃桃我依然還是比較喜歡的，但甜絲絲的黃桃罐頭卻更得我喜愛。
超市裡的各種罐頭中，我最愛的就是黃桃，就連大冬天時也很愛買來吃。那麼，現在正當黃桃的季節，怎麼能不自己做幾罐？自制黃桃罐頭，著實不難。黃桃中加入冰糖，隔水蒸好即可，味道跟買的一樣好吃，而且沒有防腐劑，給孩子吃更放心了~
【準備食材】：
黃桃4個（去皮去核後桃肉淨重670g）、冰糖134g
【操作方法】：
1、黃桃去皮，去蒂；然後用尖刀將黃桃劃線分開，一個黃桃可分4-8瓣。分得小塊一些，更容易掰下來，實在掰不下來的，用尖刀從裡面切下來，也可以拿個小勺子從裡面慢慢的刮下來。
2、切下所有的黃桃肉，然後秤一下重量。我們根據黃桃肉的重量，來判斷所需冰糖的量，冰糖用量=黃桃肉量*0.23、將黃桃肉放入小鍋或者比較深口一些的盆子裡，在上面撒上所有冰糖。在鍋內放上蒸籠，開大火，隔水蒸至冰糖完全溶化。注意，小鍋裡是不加水的~
蒸的過程中黃挑會出很多水，冰糖慢慢溶化，滲入黃桃中，所以要用深一些的盆或碗。至冰糖完全溶化後，黃桃罐頭就做好了。原本略帶酸的黃桃，就這樣變成了甜蜜蜜的罐頭，更受歡迎了！將黃桃連同湯汁一起倒入密封罐，或者小碗中，放入冰箱冷藏後，口感更是絕佳~
【注意事項】：
1、做好的黃桃罐頭連湯裝入密封罐裡，放冰箱冷藏可存10天，不過我家基本上都是2天內就幹掉了。做法這麼簡單，大家也最好現做現吃。
2、買的黃桃如果太生，蒸了很久也沒有水，也可以加少許水進去，但別加多啊。
3、家裡沒有蒸籠的朋友，也可以把黃桃+糖+少少水放入小鍋裡一起煮成罐頭；不過煮過的含水量大，保質期就沒那麼長了。