導語：吃完西瓜，千萬別再扔掉西瓜皮，教你一種簡單做法，讓西瓜價更值
春天也已經走過了一大半的時間，馬上就要來到了炎炎夏日。在夏日，很多人的食慾跟著下降。但是很多人開始逐漸對水果有了很多的“寵愛”，而且每天如果不吃一點水果，就會感覺胃裡不舒服，這一天也會吃的不舒服。而夏季的水果中，最受大家歡迎的，那就要屬美味的西瓜了。每年的夏天，不管天氣有多炎熱，在路邊總會看到一個一個的西瓜售賣攤。或者是每一個水果攤上，必不可少的水果，那就是西瓜了。而西瓜，在這段時間，也已經出現在了水果攤上。但是因為西瓜目前還不是很多，所以相對來說，西瓜的價格還是不便宜的。
甚至很多時候，西瓜一斤就要四五塊錢。但是一顆西瓜的重量，又何止那麼一兩斤呢。就算是隻買一半，那麼最少也得幾十塊錢。這讓不少人就都比較糾結了。但是又有很多人，一看到西瓜就走不動了。那肯定也會再三糾結之下，買適量的西瓜解饞的。但是錢已經花了，可以說大價錢買來的，多少也是會有些心疼的。所以也得想辦法，讓西瓜變得更值錢。不過大家都知道，一般人都是把西瓜肉吃完之後，就直接把西瓜皮扔掉了。這樣其實非常浪費。因為西瓜皮還可以用來做成美味的食物。比如涼拌西瓜皮，或者是炒制，再或者，就是下面我要給大家介紹這道醬漬西瓜皮了。而具體的醬漬西瓜皮的做法，我們一起來看看！
醬漬西瓜皮做法：
用料：西瓜皮200克，適量的食用鹽，適量的醬。烹飪難度：容易。烹飪時間：少於二十分鐘。
步驟：
第一步：準備所有食材：200克的西瓜皮，適量的食用鹽，適量的醬。先把西瓜裡面的紅瓤挖出來，然後把西瓜皮用清水清洗乾淨。用刀去掉外面的硬皮，然後把裡面的多餘紅瓤也去掉，只留下嫩綠的部分，然後再用清水洗乾淨。之後用刀切成條狀。
第二步：把切好的西瓜條放到碗裡，加入適量的食用鹽醃製片刻。醃製出水分後，加入適量的醬，攪拌均勻後，醃製最少兩個小時以上。然後就可以開吃了。或者是可以在上面撒上一些蔥花碎，也會更加的美味，看著也會更加有食慾。
貼心小衛士：大家買西瓜的時候，最好可以挑選一些皮比較薄的，這樣的西瓜，會比較實惠，也會更美味。當然了，皮薄的西瓜，瓜皮就會相對來說，要少一些。但是也還是夠可以做這樣的醬漬西瓜皮的。切好的西瓜條，要用食用鹽醃製一下，這樣可以去掉裡面多餘的水分。醃製出來的西瓜皮會更加的清脆可口。醬，大家可以用自己喜歡吃的醬來醃製。
這樣的醬漬西瓜皮做法是不是非常簡單呢？而且口感也是很不錯的，味道也不錯，既下飯又開胃，非常美味，還會讓你愛西瓜皮比愛西瓜肉還多。大家學會以後，就可以把西瓜皮完美的利用起來，讓買來的西瓜，更升值！