'二伏就吃這碗麵，五種食材煮一鍋滷，比肉滷好吃，連吃兩碗才過癮'
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入薑末和蔥花爆香，下入香菇和木耳煸炒幾下，加入生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入薑末和蔥花爆香，下入香菇和木耳煸炒幾下，加入生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。
5、再加入適量清水，1湯匙料酒和適量鹽攪拌均勻，大火燒開後煮幾分鐘。鹽的用量要比平時炒菜略多一點，因為還要拌麵條吃。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入薑末和蔥花爆香，下入香菇和木耳煸炒幾下，加入生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。
5、再加入適量清水，1湯匙料酒和適量鹽攪拌均勻，大火燒開後煮幾分鐘。鹽的用量要比平時炒菜略多一點，因為還要拌麵條吃。
6、待香菇煮熟後加入蝦仁和筆管煮一小會，煮至蝦仁變色。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入薑末和蔥花爆香，下入香菇和木耳煸炒幾下，加入生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。
5、再加入適量清水，1湯匙料酒和適量鹽攪拌均勻，大火燒開後煮幾分鐘。鹽的用量要比平時炒菜略多一點，因為還要拌麵條吃。
6、待香菇煮熟後加入蝦仁和筆管煮一小會，煮至蝦仁變色。
7、最後下入花蛤肉，再用水澱粉勾芡使之粘稠即可。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入薑末和蔥花爆香，下入香菇和木耳煸炒幾下，加入生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。
5、再加入適量清水，1湯匙料酒和適量鹽攪拌均勻，大火燒開後煮幾分鐘。鹽的用量要比平時炒菜略多一點，因為還要拌麵條吃。
6、待香菇煮熟後加入蝦仁和筆管煮一小會，煮至蝦仁變色。
7、最後下入花蛤肉，再用水澱粉勾芡使之粘稠即可。
8、煮鍋加入足夠的清水燒開，下入麵條煮熟撈出，過一遍涼開水。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入薑末和蔥花爆香，下入香菇和木耳煸炒幾下，加入生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。
5、再加入適量清水，1湯匙料酒和適量鹽攪拌均勻，大火燒開後煮幾分鐘。鹽的用量要比平時炒菜略多一點，因為還要拌麵條吃。
6、待香菇煮熟後加入蝦仁和筆管煮一小會，煮至蝦仁變色。
7、最後下入花蛤肉，再用水澱粉勾芡使之粘稠即可。
8、煮鍋加入足夠的清水燒開，下入麵條煮熟撈出，過一遍涼開水。
將麵條放入大碗中，澆上三鮮滷子，撒上點香菜就可以開吃了。這鍋滷真的夠鮮，誇張一點說鮮掉眉毛，夏天吃不油膩又好消化。正好明天二伏了，不知道吃啥面的可以試試這個。
明天進入二伏了，後天是大暑節氣，開啟高溫模式，就連我們北方，今天最高溫度也達到了32度，稍微活動一下就大汗淋漓，但願今年能比去年略好那麼一點。“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，我們這裡二伏是要吃麵的，伏天溫度高，大量出汗身體新陳代謝加快，吃麵不但省事還能迅速補充體力，而且天太熱很多人都沒啥食慾，吃麵相對來說更好消化和吸收，比較養胃健脾。
要說起麵條，全國各地各有其特色，說有上百種一點都不誇張，比如重慶小面，山西刀削麵，陝西油潑面，上海的陽春麵，廣東的雲吞麵，廈門的沙茶麵，四川的擔擔麵等等，當然還有我們東北的冷麵，在夏天是相當受歡迎的。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，我們這海邊城市，除了東北冷麵外，夏天還特喜歡用各種小海鮮做滷子，比如今天這道三鮮打滷麵，用了蝦仁、花蛤、筆管這三種小海鮮，再加上香菇和木耳，五種食材煮一鍋滷，即使沒有肉也比肉滷更好吃，又鮮又香，連吃兩碗才過癮，吃完腸胃舒坦。
【三鮮打滷麵】
原材料：鮮麵條（一人份），蝦仁，筆管，花蛤，香菇，木耳
調料：鹽，生抽，老抽，料酒，姜蔥，香菜，植物油
製作過程：
1、花蛤先用淡鹽水浸泡去沙洗淨，鍋內無需加水加油，直接倒入花蛤蓋上鍋蓋燜一會，看見有開口的就撿出來。
2、將花蛤肉剝出來（我只用了一半），準備幾個蝦仁，一個筆管，3個香菇，少許木耳提前冷水泡發。
3、香菇去蒂切細絲，木耳也切絲，蝦仁去蝦線切成小段，筆管去除頭部和肚子裡不能食用部分，切成圈。
4、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入薑末和蔥花爆香，下入香菇和木耳煸炒幾下，加入生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。
5、再加入適量清水，1湯匙料酒和適量鹽攪拌均勻，大火燒開後煮幾分鐘。鹽的用量要比平時炒菜略多一點，因為還要拌麵條吃。
6、待香菇煮熟後加入蝦仁和筆管煮一小會，煮至蝦仁變色。
7、最後下入花蛤肉，再用水澱粉勾芡使之粘稠即可。
8、煮鍋加入足夠的清水燒開，下入麵條煮熟撈出，過一遍涼開水。
將麵條放入大碗中，澆上三鮮滷子，撒上點香菜就可以開吃了。這鍋滷真的夠鮮，誇張一點說鮮掉眉毛，夏天吃不油膩又好消化。正好明天二伏了，不知道吃啥面的可以試試這個。
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