【鮮蝦豆腐羹】是用蝦湯做的，蝦湯是用蝦殼煮出來的，非常鮮美，真是鮮掉眉毛呀！
很多人在吃蝦的時候不管什麼蝦子，都會吐蝦殼，其實，軟質蝦殼的營養價值是特別高的，很多孕婦都會專門買蝦殼，用於熬湯，給腹中孩子補鈣，效果是很明顯的。
小貼士：
蒸雞蛋的時候注意不要蒸過了，嫩嫩的七分熟才好吃。
用蝦殼熬湯，湯的味道更鮮美。
由於禽流感，現在菜市場的蝦子都賣的比較貴，但偶爾吃下還是可以的，蝦的營養價值比較高，常吃蝦對人的身體還是比較有好處的！
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