今天要分享的這道甜點——蔓越莓酸奶條,是我從廚房小白起就一直在做的,因為不要烤箱,食材簡單,0失敗,玩著手機/看著劇就能做好,非常適合手殘黨入門。
一款不需要任何技巧,只要家裡有雞蛋、麵粉、酸奶,按著下面我給的步驟去做,保障你想做失敗都難!而且做出來的酸奶蛋糕條,顏值高,又非常的Q彈嫩滑,酸酸甜甜的超開胃!即使減肥中的小姐妹,也能毫無顧慮的地去吃!
減肥期解饞必備——蔓越莓酸奶條!
細膩嫩滑, 食材準備:濃稠酸奶150g、雞蛋1個、麵粉35g(沒有低筋麵粉也可用普通麵粉代替)、蔓越莓幹35g(或其他幹過代替);
製作方法:
1、取一干淨的小碗打入雞蛋,攪散,然後倒入牛奶,篩入麵粉攪打至完全沒有顆粒為止,再靜置2分鐘。
2、準備蒸碗,底部和四壁刷一層玉米油(或者鋪一層油紙),然後將麵糊過濾到碗中,震出氣泡,放入切碎的蔓越莓幹。
3、蒸碗上蓋一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔。
4、蒸鍋裡倒入適量清水,蒸碗(麵糊)冷水上鍋,大火蒸25分鐘,再燜2-3分鐘。
5、取出後靜置放涼,倒扣脫模,切成長條狀(主要是方便食用)即可。
好吃不上火的蔓越莓酸奶條就做好了,口感比較軟糯嫩滑,酸酸甜甜的味道,一口一個,壓根停不下來,喜歡的小可愛晚上下班趕緊試試吧~
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