戀愛豆腐果
旺銷理由 這是一道貴州著名小吃，它有著好聽的名字、光亮的外表、爽滑噴香的滋味，深受貴州本地年輕人的喜愛。
原料 ; 酸湯豆腐塊500克。
調料 菜子油、醬油各10克，折耳根末30克，手搓煳辣椒麵15克，純淨水60克，鹽4克，味精3克，花椒麵1克，香菜、木姜油、蔥花各2克。
製作; 1.將所有調料（菜子油除外）拌勻即成蘸水。2.鍋內（用鐵板最佳）放入菜子油，燒至三成油溫時放入豆腐塊，小火將豆腐塊表皮烤乾，翻面再次烤乾，至豆腐發黃鼓起時放入盤中，從側邊切開，放入蘸水即可。
注意 生產酸湯豆腐塊的廠家較多，且自制成本較高，並不划算，推薦直接購買質量過關的酸湯豆腐後切成8釐米×4釐米×1.4釐米的塊即可。
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