小編生活的菜場附近有一條街都是流動的小吃攤販，他們一年之內已經換了好幾個位置，炸小土豆是很常見的小吃美食，但是我覺得這個大媽賣的是最好吃的，她跟別人的做法不一樣，吃過一次的顧客第二次哪怕她換了地方擺攤，大家都會主動找她
大媽每天都在擺攤，因為很多地方擺了幾天可能就不讓擺了所以位置經常變，除了土豆還順帶賣點煎餃，人家買餃子她都會說“我實話告訴你外面賣的餃子不會有那麼多肉，所以不好意思啊，我不能騙人”，別人的小土豆炸好就是千篇一律的調味，大媽的祕訣就是臘肉
大媽炸土豆的油都是用肥肉熬出來的油，因為大媽每天晚上回家之後還要做臘肉，炸土豆的時候也會放幾大塊臘肉在裡面一起炸一下，有股臘肉香，很多客人買了一份土豆她都會另外夾一塊臘肉或者肥肉炸出來的油渣送別人吃
再加上她自己做的酸蘿蔔和白菜、酸豆角、辣椒，味道真的太香了，而且份量超級足，每次都裝的碗實在塞不進去才罷休，5元一份，看份量喔！是不是很大一碗！
不管她換到哪裡擺攤，像我這樣的老客戶都會到處主動找她的人，因為人太好了也太樸實了，除了擺攤的時間，其餘時間都在做臘肉賣，非常的辛苦，我一定要說就是土豆非常好吃，表皮香脆裡面軟糯還很甜，當然我最喜歡的還是裡面的酸白菜！
每次等小土豆我都會說“我不著急，你先給別人做”，久而久之每次大媽看到我都會聊天，原來這麼辛苦都是為了家裡兩個小孩，小女兒還在讀大學要生活費，大兒子準備結婚要買房子，當她說到每天晚上做臘肉要做到半夜一點，我都有點不敢相信，因為她年齡已經很大了，別的幫不了，以後我一定會經常照顧她生意
