大哥賣“特色”小吃15年，1碗20元出鍋就賣光，顧客：就怕搶不到！中國的美食有很多，見過的沒見過的，還有從國外引進再做改良的等等，種類非常多，數不勝數，隨隨便便走在街頭，都能發現從未品嚐過的美食，近來來，熱愛美食的人中間流行了一種名詞叫”吃貨“，顧名思義就是能吃，會吃的人，這類人每天奔走在街頭，尋找各種各樣的美食；中國的吃貨非常多；今天我要給大家介紹的這種美食也是來自於民間的，而且也是叔叔輩輩傳下來，而這位大哥買的這種特色小吃已經15年了，一碗20元，還沒出鍋，就已經賣光了，顧客就怕搶不到，一起來看一下是什麼樣的小吃吧。
這位大哥他是來自新疆維吾爾族的，看他做這種小吃也都是非常嫻熟的，而且已經賣了15年了，每天他都會早早的推著一輛自帶加熱的車來到了新疆當地最繁華的商業中心，光做這種小吃的已經15年了，現在他已經48歲了，而這種美食其實也在他們家是很有名的一種特色。他每天也都是在堅持想讓更多的人瞭解自己家鄉的特色，而且這麼多年過去了，大哥的生意卻是一直非常好，而且也賺了不少的錢，但是仍然他堅持每天風雨無阻，只要休息一天也會讓很多來買的顧客失望所歸的，所以他都在堅持著，每天只見大哥生意攤上排起了長隊，東西還沒有出貨的時候就已經被賣完了。顧客表示：就怕搶不到。
究竟是什麼樣的小吃這麼受顧客喜歡的，其實遠遠的看上去就像是豬大腸一樣，而且還有木棍穿在一起，等到這種小吃之後就會老遠的聞到它的香味，所以路過的人只要看到都會過來買，而這種小吃表面上就覺得被烤得非常焦，但是從肉眼看上去也都會看到裡面有很多的肉粒，剛看到這種豬大腸的時候，因為從來沒有見過，所以也都是很好奇的，而且一看就讓人特別有食慾在常州的底部還有最引人注目的就是黃色的部分了。
顧客來買的時候大哥都會看顧客需要吃多少，然後就切多少，就像是新疆的切糕一樣，但是我們都知道切糕的黑歷史大家都特別的清楚，之所以大哥的生意能夠在這一個地方能做15年，也是因為她特別的講誠信，另外就是明碼標價，在攤位上寫了很大的幾個字一斤35元錢，這種小吃的價位也都是非常便宜的，所以很多顧客都是非常喜歡，而且只要見到都不會錯過的，中國的美食也都是講究賣相的，所以從大老遠就吸引了更多的人，很多的人也都想去嘗一下兒，把各種食材全部都切上一碗，之後再撒上調料，進行攪拌之後再配上兩個竹籤就可以直接吃了。
其實大哥做的這種小吃也是來自新疆，維吾爾族的，小吃主要是用的食材都是用羊下水製作的，在當地特別受歡迎，而且也被稱為米腸子是用切碎的羊內臟，再加上胡椒粉，孜然粉，食鹽，大米，然後再用水煮熟之後全部倒灌進羊腸子裡面最後黃色的部分叫做面肺子，將活好的面寫出來就像是面積大小，然後再加入油和鹽灌進肺裡面，在水裡面煮到兩個小時之後就做成了這樣的羊內臟。在新疆當地尤其在早晨的時候都會吃這種小吃，而米腸子吃起來特別的細膩，而且特別有嚼勁兒，而裡面的面肺子吃起來也都是入口軟綿，另外還有羊肉的香味兒。在當地這種小吃不僅可以作為早餐也可以作為午餐，只需要加上一些調味料就可以了。而且20元就能夠買上滿滿的一大盆兒，吃起來也都是很過癮的，不知道新疆這種小吃你有沒有吃過呢？