一位頭髮花白的老奶奶在街邊賣這個小吃,老奶奶已經80歲了,頭髮也都全白了,攤前擺了兩個大鍋,大鍋裡面有很多小窩窩,老奶奶做這個小吃已經幾十年了,現在每月掙的錢還要給最小的孫子上大學用,老人的兒媳婦平時也來和老人一起做這個小吃。
這道小吃的主要原料就是用米粉來做,首先把米粉調成米漿,然後裝在一個小小的水壺裡,鍋燒熱後,把米漿倒進這些小窩裡,不能倒太多,然後會溢出來。
倒滿後,再放入一個剝了皮,煮好的蝦在裡面,一個小窩放一個蝦,然後再把鍋蓋蓋上,大概5分鐘左右,再把鍋蓋揭開,撒入一些蔥花在蝦的上面。
煎至米漿全部熟透後,就可以出鍋了,用一個夾子一個一個的把米糕夾在碗裡,一份6個10塊錢,可以在攤前吃,也可以打包帶走。
來吃的老顧客也非常多,很多都是兩份兩份的一起買,老奶奶一個月收入還是有好幾千塊錢,平時兒媳婦也來幫忙,老奶奶就負責煎米糕。
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