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河南省孟津縣橫水鎮地處山區，這裡大部分的年輕人都常年外出打工，只有故土難離的老人們留在老家，韓大娘就是當地一座村莊裡的留守老人之一，平時大娘和與老伴靠種田為生，後來偶有遊客來遊玩，韓大娘就為飢餓的遊客做一些家常飯以此來增加一些收入，收費也不貴，每人15元管飽。圖為韓大娘正在為遊客做她拿手的一道小吃。
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韓大娘說，這幾年城裡很時髦旅遊，我們這麼偏僻的村子，還經常會有城裡人往我們這跑，他們說這裡是避暑勝地，哎！可是俺家孩子們都喜歡在城裡打工，還在城裡買了房子，非要讓我去住，沒幾天我就待不住回來了，原因有三，一個是太吵了，到處是車，再一個是連個說話的熟人都沒有，再說家裡還有幾畝地，不能讓它們荒了啊，所以還是喜歡在老家住著。圖為韓大娘所住的村子位於青山綠水中，風光很是秀麗。
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一名旅遊見到韓大娘做的窩窩頭驚呼，這東西能吃嗎？就像泥巴似的咋吃啊？韓大娘也不著急，她說等一下熟了你們嚐嚐就知道了，吃過的人都會愛上的，這可是我的拿手絕活之一。圖為韓大娘正在做她拿手的窩窩頭。
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窩窩頭蒸熟以後顏色就如巧克力，散發著紅薯的香味。
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圖為韓大娘向遊客展示她的勞動成果。
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一名遊客品嚐了一口後，一口氣幾乎把整個窩窩頭要吃完，他說我想我已經愛上了這個。
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大娘告訴大家不要著急，剛才是紅薯窩窩頭，接下來還有紅薯餄餎面，
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已經有經驗的遊客拿著剛出鍋的餄烙面大口吃了起來。
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韓大娘說，這一大盆餄烙面都是給大家吃的，既然說了管飽，咱就不能讓客人餓肚子。
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韓大娘說，今天正好從山上撿了一些熟透的柿子回來，再給大家做一道很多人絕對沒吃過的小吃。
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韓大娘把熟透的柿子摻著白麵揉了起來，她說這道小吃叫“哄柿饃”,不過很多吃過的遊客起了另一個名字“柿子煎餅”。
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韓大娘把揉好面又擀成圓餅。
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還是那個小土灶，只是換上了煎餅鍋。圖為韓大娘正在為遊客製作“哄柿饃”。
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一名遊客忍著燙把“哄柿饃”往嘴裡送，並且大口的吃了起來。
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韓大娘說，只要餅子擀好，火候掌握好，一會就能給你們做好幾張，不用著急，也不要吃太快，小心把嘴燙出泡泡哦。
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圖為韓大娘做好的“哄柿饃”，品嚐了韓大娘做的數道美食，一名來自北京的表示，韓大娘您別留在村子裡了，去城市裡的大酒店當大廚吧，您絕對勝任。城裡現在就缺這種地道的風味美食。
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一名遊客在展示他吃的“哄柿饃”。更多內容請關注公眾號微言薄語
