前段時間國外有個研究報道是這樣說的:“性格開朗的人,都是重口味,特別能吃辣;性格內向的人,口味非常清淡。”我覺得還是很準的,不信你可以分析下身邊的朋友!
在昆明南亞風情·亞泰美食城裡有一家外賣做得相當牛X的小店,小店不大,根本坐不下多少人,每天都要翻桌四五次,都是人擠人的,所以更多人喜歡直接叫外賣,如果睡前不吃上一次,直接整晚都會睡不著!
門口經常被各種豪爺騎著大摩托車包圍,只為了一份外賣,他們不怕狂風暴雨,親自到店裡面去取!話說這種摩托車,每一臺都要好幾萬呢!
他們家的小龍蝦品質太好了,整個昆明就屬他家品質最高,很多剛剛從公司下班的人,第一時間去他們家搶蝦,排隊的人太多,必須要搶!
他們家外賣做的最好就是滷蝦,據說每天要賣200斤,平均3分鐘1斤!賣得好的原因有三點:一、蝦的品質高,湖南洞庭湖生活湖泊裡面的小龍蝦,全國都有名的;二、風味獨特,好到到舔手指,用10年在經驗的這款滷蝦,期間味道調整次數不少於60次;三、稱斤賣,貨真價值,價格公道,薄利多銷。
實實在在的稱斤賣
正常情況下,送貨都很快,除非惡劣天氣外!
包裝也很精緻,送到吃貨手裡還是熱乎乎的!
打開後,隱隱約約能聞到一股滷香味。
滿滿的一盒,盒子也很深,每一個都油亮鮮嫩,鼓鼓的。
能把外賣做到如此精緻,實在是難得!每個蝦都差不多大!
帶上厚厚的手套,準備開撕了!但是在撕之前,還要給大家介紹一下細節!
檢查一下每個蝦,看看這蝦,一對鉗腳軟軟的,大小一致,這充分能夠說明蝦的品質非常好,老闆保證不用一隻死蝦或爛蝦!
拉開蝦尾,可以很清晰的看到,蝦腹非常乾淨!真是良心貨!
現在要開撕了,先把蝦頭扳開!
然後,用嘴輕輕的吸一下蝦頭裡面的蝦黃和汁水,簡直太有味了!
接下來就是要吃蝦尾了,把蝦殼剝開,可以看到蝦肉表面一層紅色的網膜,這也能說明蝦非常新鮮!
蝦尾肉非常飽滿豐碩!
純純粹粹,完完整整,看著就很想吃!
他們家的滷蝦,吃的是原汁原味,真正會吃蝦、懂吃蝦的人都會選擇帶蝦線的,吃的時候,可以輕輕的抽了!
肉質鮮嫩,脆彈有韌性,加之滷水的層層滲透入味,吃起來口感爆爽!
到了這裡,我不在多說了,自己看圖吧!
在全國,最喜歡吃小龍蝦的就是湖南人,其次就是湖北人、浙江人、上海人、江蘇人。老闆經常說,店裡面實在是坐不下了,求求各位吃貨多點外賣!!
四個溫州人在此胡吃海喝,他們說已經在這裡連續吃三天了,每天晚上不吃飯,專門到這裡吃小龍蝦,每次來都要吃10多斤!回酒店時,還要打包4斤帶走!
滿桌子都是!
不大吃上一次,真的睡不著!
第二款是比較偏晚餐的油燜大蝦!現點現做!師傅一分鐘也沒有離開廚房!
色澤非常棒,看起來就很衛生,油燜大蝦是湖北人比較常吃的一款蝦,必須要去蝦頭、蝦線,大蒜也要多,而他們家的大蒜是整個整個的,更有特色!
蝦頭去了,一些祕製調料順著蝦頭滲透到蝦肉裡面,所以很入味!
下料比較猛,大蒜也很好吃!
剝開時,蝦肉個個飽滿,還有蝦黃,蝦肉緊實,味道巨好吃
最後再來點他們家的燒烤,各種肉串!
新鮮的五花肉串串,肥瘦相間,祕製調料!
烤牛肉串
烤豬皮非常不錯,從來沒有吃過這種風味的!
灑上一些孜然和芝麻,味道好上了天!
還有細細的辣椒麵,融入到每個油孔裡面!
烤五花肉、烤豬皮、烤牛肉串搭在一起,仔灑上一些孜然和小蔥,簡直太誘人了!
外焦裡嫩,香濃爆辣,一口肉一口酒,爽翻了!
美女開車來,親自打包帶走!
整整五六公斤,肯定是要準備一個家庭聚餐或者是朋友聚會!這種場合,配上這種外賣,實在是太完美了!
櫃檯上已經擺滿了,準備外送!
叔叔阿姨也很喜歡吃,一人提一份,走在回家的路上!
在哪裡:西山區南亞風情第一城亞泰美食城21-22號