炸醬麵好不好吃在於醬,用這種醬做臊子,老婆孩子都愛吃

小吃 炸醬麵 黃瓜 醬油 菜譜 成明小廚 2018-11-30

老北京炸醬麵的簡單製作,吃一次想兩天!

每個城市都有不一樣的街景,不一樣的美食,不過,沒有你的身影,似乎都一樣。

步驟一:黃瓜蘿蔔切絲備用。

炸醬麵好不好吃在於醬,用這種醬做臊子,老婆孩子都愛吃

步驟二:雞蛋細細打散後,加少許鹽,用平底鍋煎一個大面積的薄蛋皮,再切成細絲放涼。

炸醬麵好不好吃在於醬,用這種醬做臊子,老婆孩子都愛吃

炸醬是關鍵:一定選用黃豆醬。

肉醬炒熟變色,倒入蔥花,薑絲,黃豆醬,醬油,不要放鹽。

加水悶煮10分鐘,水分蒸發完畢,雜醬就製作好了。

炸醬是關鍵:一定選用黃豆醬。

肉醬炒熟變色,倒入蔥花,薑絲,黃豆醬,醬油,不要放鹽。

加水悶煮10分鐘,水分蒸發完畢,雜醬就製作好了。

炸醬麵好不好吃在於醬,用這種醬做臊子,老婆孩子都愛吃

色澤鮮豔的雜醬麵這樣就做好了。看起來就垂涎欲滴!

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讓我們一起來做一次,給自己的孩子和老公。

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