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農村人都不知道它的用處，越長越瘋狂，就當作野草喂牛羊了。其實它的真面目是有很多用途，學名叫東方香蒲，農民方言又叫毛蠟燭，外形酷似蠟燭或香腸，除了能餵養牲畜，還能當蔬菜食用。你們認識嗎？
以前，有經驗的農村人會提前收割一些香蒲的果實留著，等到停電的時候，拿出來上面放些油，就可以當火把用，香蒲果實燃燒的氣味很獨特，可以驅趕蚊蟲。
蒲菜的老莖葉是造紙和人造棉的原料，又是編制蒲席和蒲包的原料。果實上的冠毛通稱蒲絨，柔軟保暖，可制蒲鞋、墊褥、填充枕心等。
蒲菜並不是一種蔬菜，它是多年生植物香蒲嫩的假莖，因為香蒲生長於沼澤地、植物花絮形似蠟燭，人們又稱之為水蠟燭。
香蒲草採摘嫩芽，其味鮮美，可食用，為有名的水生蔬菜。民間有很多炒法，懂得吃的人還是不多，不知道以前有沒有農民嘗過，反正現在的人都說沒有吃過，就算是蔬菜也沒有人敢吃。請問農村的朋友吃過嗎？瞭解更多相關資訊，請關注：生活帝
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