對於小寶寶來說，吃的多跟吃的好完全不是兩碼事，吃的多≠吃的好≠吃得有營養。
身邊有寶媽問過我，她家寶寶飯量特別好，每頓能喝滿滿一碗大米粥，可還是比同齡的寶寶瘦，抵抗力也不太好，經常感冒。我想一部分原因在於寶寶的輔食營養密度太低了。
水果、蔬菜、瘦肉的營養密度較高，而白粥、飲料等營養密度很低，這類營養密度低而熱量高的食物不僅不能讓寶寶長結實，反而會加重肥胖的風險。只要記住，吃的越豐富，天然食材種類越多，營養密度就會越高。
如果想給寶寶喝粥，也別隻喝大米白粥，加點肉類、蔬菜、粗糧什麼的，再煮得稠一點，營養密度噌噌就上來了。
今天我在粥里加了小米，小米的營養可比大米高多了。小米中蛋白質含量比大米要高，維生素B1的含量位居所有糧食之首。而且小米有健胃消食的作用，脾胃虛粥的寶寶可以常吃點小米。
我還在裡面加入了香菇、青菜和瘦肉，這樣吃還能補充維生素、鐵元素、優質蛋白、菌菇多糖，營養密度一下子高了好多倍。
香菇瘦肉二米粥
食材：大米30克、小米30克、香菇2朵、小青菜15克、豬裡脊肉30克、生薑2片
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
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準備食材。
♡ 我在陽臺種了一箱油麥菜，正好嫩嫩的可以吃。可以替換成其它寶寶愛吃的青菜。
♡ 跑個題，從暖心開始吃輔食我就在陽臺上用盆種了點青菜，種過小白菜、油麥菜、芹菜、甚至還有韭菜。不僅沒有農殘，而且現吃現摘不能更新鮮。
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大米和小米淘洗乾淨。
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將米倒入電飯鍋中，加入8~10倍的清水，設置為煮粥模式。
♡ 因為一個人帶孩子，沒有時間用砂鍋慢慢熬粥，只好用電飯鍋來代替，雖然這樣煮的不是最好喝的，卻是最省事的。
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那邊煮著粥，這邊開始準備其他的食材。
豬肉切成小塊，冷水下鍋，扔幾片生薑進去，大火燒開。水開後再煮20分鐘，直到豬肉用筷子一紮就能輕鬆穿透。
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煮好的豬肉切碎備用。
♡ 順著豬肉的紋理撕成細條再用刀切，可以切得更碎。
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重新燒開水，放入香菇焯熟撈出，再放入小青菜焯熟。
♡ 香菇的菌褶裡有泥沙，焯水能更容易去除。而且焯過水的香菇土腥味會變淡，如果寶寶不喜歡香菇的味道，還可以在焯水時放點生薑去味。
♡ 青菜焯水能去除部分草酸。
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焯過水的香菇切成小丁，小青菜切碎備用。
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因為我家電飯鍋煮的粥比較稀，口感不太好，所以我每次煮到40分鐘、米差不多煮爛時倒入小鍋中，放在明火上繼續煮。
這個時候可以加入豬肉碎了，不用煮多久整鍋粥就都有肉香了。
♡ 如果寶媽的電飯鍋比較給力，也可以一直在電飯鍋裡操作，就不用倒來倒去的了，省得還得多刷一個鍋。
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待粥煮得濃稠的時候，加入香菇丁和青菜碎攪動幾下就可以出鍋了。
♡ 香菇和青菜都已經焯熟了，不用再煮了，免得營養流失。
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粥煮熟離火以後，還可以放幾滴亞麻籽油或核桃油進去，這樣營養就更豐富了。
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這樣的粥我也愛吃，給暖心盛出來一碗，剩下的放點鹽和味精我自己喝，很是鮮美。
畢竟帶娃也是力氣活，寶媽們也一定要吃的營養一些，自己先得活得漂亮，你的寶寶才能積極陽光。
1.豬肉最初焯水時一定要冷水下鍋，這樣可以更好的去除腥氣。如果開水下鍋，肉進水就熟了，雜質鎖在肉裡出不來，腥味會比較重。
2.用小鍋煮粥時一定全程小火，時常攪動，避免糊底和溢鍋，。
3.適合12個月以上，對食材不過敏的寶貝食用。
4.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
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