清炒海鮮菇
材料：海鮮菇250克，青紅辣椒各一個，豬小裡脊肉100克，黃瓜一根，蔥薑蒜各5克，鹽1小勺，料酒1小勺，幹澱粉1小勺，白胡椒粉1小勺，雞精適量，植物油適量
做法
1.把黃瓜用刨刀去皮，挖去黃瓜瓤，把黃瓜切6釐米長1釐米寬的條，辣椒切一樣粗細的條，蔥薑蒜切好備用
2.裡脊肉切厚片，然後改刀切粗絲， 把幹澱粉倒入肉絲裡，用筷子拌勻
3.燒熱鍋，倒入植物油，放蔥薑蒜煸炒出香味，放肉絲煸炒到變色放入料酒
4.放海鮮醬油、白胡椒粉翻炒，倒入海鮮菇炒軟
5.放入黃瓜條、辣椒翻炒幾下，把雞精、幹澱粉用3大勺清水調勻倒入鍋裡，翻炒出鍋即可
清炒海鮮菇
材料：海鮮菇250克，青紅辣椒各一個，豬小裡脊肉100克，黃瓜一根，蔥薑蒜各5克，鹽1小勺，料酒1小勺，幹澱粉1小勺，白胡椒粉1小勺，雞精適量，植物油適量
做法
1.把黃瓜用刨刀去皮，挖去黃瓜瓤，把黃瓜切6釐米長1釐米寬的條，辣椒切一樣粗細的條，蔥薑蒜切好備用
2.裡脊肉切厚片，然後改刀切粗絲， 把幹澱粉倒入肉絲裡，用筷子拌勻
3.燒熱鍋，倒入植物油，放蔥薑蒜煸炒出香味，放肉絲煸炒到變色放入料酒
4.放海鮮醬油、白胡椒粉翻炒，倒入海鮮菇炒軟
5.放入黃瓜條、辣椒翻炒幾下，把雞精、幹澱粉用3大勺清水調勻倒入鍋裡，翻炒出鍋即可
香炒豆皮
材料：豆腐皮、麥芹、胡蘿蔔、瘦肉、青椒、鹽、花椒粉、料酒、生抽、雞精、澱粉、蔥、姜、蒜
做法：
1. 豆腐皮切絲，水開放入炒一下水撈起備用，青椒切絲，蔥，蒜切碎，胡蘿蔔切絲，麥芹切和胡蘿蔔絲差不多長的段，瘦肉切絲，放入薑末、蔥末、鹽、生抽、料酒、花椒粉、澱粉拌勻醃製10分鐘；
2. 油熱放入肉絲炒熟，鏟到鍋的邊緣，餘油裡放入青椒，蔥，蒜煸香。再放入胡蘿蔔絲和芹菜翻炒；
3. 最後放入豆腐皮翻炒，放鹽、花椒粉、少量雞精，翻炒均勻即可。
清炒海鮮菇
材料：海鮮菇250克，青紅辣椒各一個，豬小裡脊肉100克，黃瓜一根，蔥薑蒜各5克，鹽1小勺，料酒1小勺，幹澱粉1小勺，白胡椒粉1小勺，雞精適量，植物油適量
做法
1.把黃瓜用刨刀去皮，挖去黃瓜瓤，把黃瓜切6釐米長1釐米寬的條，辣椒切一樣粗細的條，蔥薑蒜切好備用
2.裡脊肉切厚片，然後改刀切粗絲， 把幹澱粉倒入肉絲裡，用筷子拌勻
3.燒熱鍋，倒入植物油，放蔥薑蒜煸炒出香味，放肉絲煸炒到變色放入料酒
4.放海鮮醬油、白胡椒粉翻炒，倒入海鮮菇炒軟
5.放入黃瓜條、辣椒翻炒幾下，把雞精、幹澱粉用3大勺清水調勻倒入鍋裡，翻炒出鍋即可
香炒豆皮
材料：豆腐皮、麥芹、胡蘿蔔、瘦肉、青椒、鹽、花椒粉、料酒、生抽、雞精、澱粉、蔥、姜、蒜
做法：
1. 豆腐皮切絲，水開放入炒一下水撈起備用，青椒切絲，蔥，蒜切碎，胡蘿蔔切絲，麥芹切和胡蘿蔔絲差不多長的段，瘦肉切絲，放入薑末、蔥末、鹽、生抽、料酒、花椒粉、澱粉拌勻醃製10分鐘；
2. 油熱放入肉絲炒熟，鏟到鍋的邊緣，餘油裡放入青椒，蔥，蒜煸香。再放入胡蘿蔔絲和芹菜翻炒；
3. 最後放入豆腐皮翻炒，放鹽、花椒粉、少量雞精，翻炒均勻即可。
魚香豆腐
材料： 豆腐、木耳、胡蘿蔔、香蔥、番茄醬；
做法
1.先把豆腐切成2釐米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）；
2.木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎；
3.2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用；
4.豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可；
清炒海鮮菇
材料：海鮮菇250克，青紅辣椒各一個，豬小裡脊肉100克，黃瓜一根，蔥薑蒜各5克，鹽1小勺，料酒1小勺，幹澱粉1小勺，白胡椒粉1小勺，雞精適量，植物油適量
做法
1.把黃瓜用刨刀去皮，挖去黃瓜瓤，把黃瓜切6釐米長1釐米寬的條，辣椒切一樣粗細的條，蔥薑蒜切好備用
2.裡脊肉切厚片，然後改刀切粗絲， 把幹澱粉倒入肉絲裡，用筷子拌勻
3.燒熱鍋，倒入植物油，放蔥薑蒜煸炒出香味，放肉絲煸炒到變色放入料酒
4.放海鮮醬油、白胡椒粉翻炒，倒入海鮮菇炒軟
5.放入黃瓜條、辣椒翻炒幾下，把雞精、幹澱粉用3大勺清水調勻倒入鍋裡，翻炒出鍋即可
香炒豆皮
材料：豆腐皮、麥芹、胡蘿蔔、瘦肉、青椒、鹽、花椒粉、料酒、生抽、雞精、澱粉、蔥、姜、蒜
做法：
1. 豆腐皮切絲，水開放入炒一下水撈起備用，青椒切絲，蔥，蒜切碎，胡蘿蔔切絲，麥芹切和胡蘿蔔絲差不多長的段，瘦肉切絲，放入薑末、蔥末、鹽、生抽、料酒、花椒粉、澱粉拌勻醃製10分鐘；
2. 油熱放入肉絲炒熟，鏟到鍋的邊緣，餘油裡放入青椒，蔥，蒜煸香。再放入胡蘿蔔絲和芹菜翻炒；
3. 最後放入豆腐皮翻炒，放鹽、花椒粉、少量雞精，翻炒均勻即可。
魚香豆腐
材料： 豆腐、木耳、胡蘿蔔、香蔥、番茄醬；
做法
1.先把豆腐切成2釐米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）；
2.木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎；
3.2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用；
4.豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可；
香菇五花肉
材料：香菇8朵 五花肉750g 紅棗8粒 蒜頭1個醬油4勺料酒50ml
做法：1、備好五花肉及香菇還有蒜頭。
2、將豬肉下鍋焯洗一下。
3、將香菇泡發備用。
4、將焯好的豬肉改大塊。
5、備好紅棗，生薑，蒜頭。
6、調好料酒醬油。
7、將所有食材都入鍋。
8、燉制45分鐘即可