春暖花開的季節，各種蔬菜陸續上市，尤其受寵的是大自然的恩物“野菜”。各地方都有自己的春季特色野菜，我們這裡有一種叫麵條菜，非常受歡迎，它有通便減肥功效，含有大量的植物纖維素，潤腸效果好，可以有效清除體內垃圾，令身體更健康；其次，麵條菜的熱量特別的低，對於想減肥的人士來說，多吃些麵條菜是沒有錯的，大肚腩變小，贅肉減少，尤其是晚餐吃好，排毒減肉，睡覺中就悄悄進行，是不是很不錯呢。
麵條菜怎樣做好吃呢？我搭配了香菇來做，使得野菜也帶有香氣，一上桌就深受家人喜愛，做法沒難度，大家不妨試試哦！
【燒香菇麵條菜】
準備主要食材：麵條菜260克，鮮香菇2個
準備輔助食材：幹辣椒段3克，大蒜3瓣，蠔油1勺，味極鮮醬油1勺，白糖半勺，鹽2克，水澱粉，植物油
製作過程：
第一步：麵條菜去根，泡入水中，加少許鹽，浸泡10分鐘後換水，清洗乾淨控水備用；鮮香菇泡水洗淨
第二步：鮮香菇去蒂，切寬約5毫米的片；大蒜去皮拍扁切末
第三步：鍋內加水，放1克鹽和少許植物油，放入麵條菜焯水，再次開鍋後關火，漏勺撈出，用清水衝一下後控幹水份，碼入盤中備用
第四步：炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，下幹辣椒段和蒜末炒出香味
第五步：放入鮮香菇片翻炒幾下，加入剛剛沒過食材清水。開始調味：放入蠔油、味極鮮醬油、白糖、1-2克鹽炒勻
第六步：湯汁還剩少許，加入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻關火，倒入盤中即可
寶媽小貼士：
1 麵條菜易熟，不宜久煮
2 燒香菇不宜多放鹽，鹹了會掩蓋香菇的香氣
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