一轉眼到了三月份，春天來了，萬物復甦的季節。而因為春天陽光充足，氣候變得溫暖溼潤，人體的細胞開始活躍起來，新陳代謝開始加快，孩子們可以多多外出遊玩，運動跑步。所以春天可以說是孩子身體發育的最好季節了。成長就離不開吃，那麼孩子吃哪些食物能長高還可以提高免疫力呢？
1、胡蘿蔔
說起胡蘿蔔，無數孩子都能被嚇跑，因為胡蘿蔔的味道可不如看上去那麼鮮美。但是人家營養價值高啊！還有“小人蔘”的美稱呢。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，可以在體內被轉化為維生素A。這不僅僅對眼睛好，也是細胞增殖生長、骨骼發育所必須的物質，對幼兒的生長髮育極其重要。而且，還能夠提高身體的免疫力，預防細胞發生癌變！如果孩子實在不愛吃胡蘿蔔，那麼家長可以榨汁做麵條、饅頭等，讓孩子愛上胡蘿蔔。
2、香椿
一說到春季美食，就不得不提到香椿了。涼拌香椿、香椿炒雞蛋，都是隻有春天能吃到的美味。而且香椿營養全面，蛋白質、鐵、鈣、磷、維生素C、維生素B等等，含量都在蔬菜屆名列前茅。但是家長要注意，做香椿之前一定要焯一遍水，就算並不是馬上吃，在放進速凍冰箱前也要焯，為了出去菜葉中的有毒物質亞硝酸鹽。如果要醃製吃，需馬上吃完，因為在醃製過程中會產生亞硝酸鹽。或者等一週之後再吃，因為這時有毒物質含量會降低。
3、草莓
春天最開心的事情就是草莓上市了吧。顏值高、味道好，而且因為營養價值豐富還被被譽為“水果皇后”。維生素、礦物質的含量都非常高，還有鞣酸、葉酸、青花素，還能維護組織細胞，幫助生長髮育，降肝火，助消化。
4、萵筍
開春吃萵筍再好不過了，尤其是孩子多吃一些，對生長髮育超級好，因為萵筍的營養含量實在是高，蛋白質、礦物質、胡蘿蔔素、維生素B等等，
但主要在葉子上，莖中的含量較少。豐富的鈣和磷，能夠促進孩子的骨骼發育，預防佝僂病。
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