在西安的四川人都吃什麼？看完這幾家店就懂了
川菜，中國八大菜系中的魔教，走哪兒火哪兒，侵佔味蕾、推翻習俗、不講道理。
它像野火燎原一般，影響著 960 萬平方公里人民的飲食習慣，就連西安這個「固執」的千年古都都忍不住說：這誰頂得住啊。（攤手）
四川美食攻陷一個人味蕾的 “手段” 太多了，什麼火鍋串串、缽缽雞、冰粉、小面、米線等等......隨便拎出來一個，就能徹底打破一個人不吃辣的魔咒，即便是南方人。
今天我就放出 9 家自己經常去吃的川味館子，拋磚引玉一下~你們有什麼私藏的川菜館子都別藏著啦，在留言區告訴我吧！
第一次吃圖味是在三年前？？記不清了，反正第一感覺就是挖到寶了。當時還在中貿廣場的一個居民樓裡，小館子，老闆娘很漂亮，養了一隻叫小八的雪納瑞當服務員，很是有特色！
好多四川朋友都說她家的小面是在西安吃過最正宗的，有蹄花面、肥腸面、碗雜麵等等，還有明星產品排骨格格，需要提前預約哦~最近她家開新店了，搬到了錦業路，還不知道的小夥伴別走錯路了哦~
- 地址：丈八二路與錦業三路交叉口東北角10118商鋪
- 人均：39 元
我要瘋狂曝光這家店，老闆太猖狂了，開業時候搞的抽獎活動，送的都是什麼 300 個雞蛋、活的老母雞......社會社會！
如果在西安只能吃一家火鍋，那我一定會選 3 拖 1，人均不高，鍋底優秀，菜品全部點一遍也不到 250！還有他家的冰粉、醪糟湯圓，絕了！還沒打卡的都去給我吃吃吃！
- 民樂園店：民樂園步行街解放路111號
- 鳳六店：鳳城六路93號
- 人均：60 元
熊二啊熊二，怎麼又是你！他家鐵鍋經常登上西安川菜榜第一名，靠著正宗的川味和紮實的食材，俘獲了一眾吃貨的心。最愛排骨、蹄花和雞翅鍋，可以一鍋多拼，也可以加幹豆角和乾菜花，在鍋底裡吸滿了湯汁絕對是滿足的！
- 地址：下馬陵開通巷40號2層
- 人均：70 元
這家米線是
樓上那家鐵鍋老闆推薦的，店面比較小，不過夏天可以坐在外面乘涼，路過吃上幾個炸串，來上一瓶珍珍，嗦上一份米線，絕對能讓你心情大好！
老闆娘把每一種食材都做到自制，就連最基礎的辣椒麵都不放過，也是非常不容易。他家不是過橋米線，屬於老西安人從小吃的那種，特別像家裡人做的，湯底味道濃郁，辣嘴不辣胃，牛肉、肥腸、雞絲......就連最簡單的麻辣米線都非常誘人，真希望它別火起來！
- 地址：中柳巷太和廣場南樓
- 人均：23 元
這家豆花飯，要是沒有老饕帶路，八成是找不到的！
小店只有不到 10 張桌子，沒有什麼環境可言，全憑味道打廣告。簡簡單單的滷水豆花，口感鮮嫩，豆香濃郁！
最驚豔的當屬他家的爆炒魚泡！魚泡處理的絲毫沒有魚腥味，Q彈脆爽讓人上癮！整體口感鹹香味濃，辣味作為點睛之筆十分出挑。他家菜品都是很家常但是味道棒，想吃的話自己去探索吧~
- 地址：西安市鳳城一路南康新村城木百貨超市附近
- 人均：30 元
這是我昨天見甲方的時候，在紅小巷意外發現的一家店！乾乾淨淨的環境，有免費的小菜可以吃。點了一份剁椒面，當我開始吸溜的時候，整個麵館都安靜了......可以說除了分量有點小，別的沒毛病，準備下次再吃點小吃和蝦仁餛飩
- 地址：紅小巷甲 16 號
- 人均：20 元
才開不久的一家缽缽雞，卻因為西安少見的手搓冰粉小火了一把。
相對於用水衝出來的冰粉，手搓的冰粉內部會有更多的小氣泡，口感也更加有彈性，說的俗一點就是更有 “靈魂”
缽缽雞也是正宗的樂山味道，無骨鴨掌、黃喉、毛肚、小郡肝品種超全！紅油和藤椒兩種口味誘惑難擋，整整一層熟芝麻香氣四溢，還有很多油炸串串也超棒，牛蛙幾乎是必點的，想念四川味道就來川上川吧！
- 地址：開元路與鳳城六路十字西南角
- 人均：38 元
實名羨慕音樂學院的學生們！為什麼總有那麼多好吃的小店！
這家腦花面自從吃過一次就記了好久，腦花、牛肉、肥腸......各種澆頭都味道十足，湯底麻辣過癮，雞蛋麵順滑有嚼頭，而且是可以無限續加的哦~
他家還有無骨雞爪和紅糖冰粉也非常棒，這種來了就能吃飽的小店，真的是 Real 喜歡了。
- 地址：西安音樂學院家屬區樂時尚街區
- 人均：23 元
每當我想吃火鍋又找不到人一起的時候，就會不自覺得想到張老坎。能在興善寺東街立足，可見其品質過硬。
△ 圖片來源大眾點評@匿名用戶
說它是火鍋的替代品，是因為牛油味真的太香了，以至於你還未走進就被勾了魂，不由想到小時候學校門口那家麻辣燙，快來這裡懷念吧！
- 地址：興善寺東街育才中學向東100米
- 人均：34 元
火遍全國的哥老官來西安的時候，也是風光無兩！一直想去他家吃，但是因為不想排隊就往後推了。作為美蛙魚頭火鍋的開山鼻祖，這個世界級的餐飲巨頭，為西安吃貨帶來了超凡的味覺體驗。
吃過哥老官的美蛙，你才知道什麼是鮮嫩！入口根本不需要咀嚼，瞬間化開。接著就是一陣麻辣刺激口腔，爽到極致都不為過！還有哥老官原創的創世紀冰粉，簡直不要太過癮，自己製作喜歡的配料，趕緊衝向大悅城吧！
- 地址：大悅城購物中心4層01號商鋪
- 人均：122 元
吃過這麼多美食
我都差點懷疑自己是半個四川人了
誰讓川味美食 “毒性” 太大了呢~
以上就是我推薦的四川人必吃美食
接下來舞臺就交給小夥伴們
都來留言區一起聊聊啊~~
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# 讓你相見恨晚的川味美食有哪些？#
來源：頑味西安
