6月18日上午，由武漢市城管執法委主辦、洪山區城管執法局承辦的“扮靚家園迎軍運、百萬市民在行動”主題活動在武漢市洪山區書城路幸福灣公園舉辦。現場展示了由餐廚廢棄物製成的生物柴油、肥料等產品，居民代表受聘為餐廚垃圾監督員，大學生參與城市管理執法工作。
活動現場，洪山城管執法人員宣讀了倡議書，號召餐飲企業依法簽訂餐廚廢棄物收運合同。洪山區5家餐飲企業代表現場與武漢廣美清潔有限公司簽訂了餐廚廢棄物收運協議。
在活動現場，由武漢天基環境工程有限公司帶來的生物柴油、肥料等產品引起了大家的關注。企業負責人介紹，這些生物柴油、肥料都是利用餐廚廢棄物製成。目前他們能夠將餐廚垃圾和城市有機垃圾進行全資源化處理，餐廚垃圾可首先用於發電，然後製作成肥料和生物柴油。企業工作人員將產品贈送給現場市民，並介紹，這些肥料可用於養花。
當天，來自武漢供銷商業學校的學生們與洪山城管執法人員一起走進沿街商戶，共同檢查餐飲企業的餐廚垃圾收運情況。文馨街一家餐飲企業負責人告訴記者，她們依法簽訂了餐廚垃圾收運協議，收運單位每晚八點到十點之間會來上門收運。執法人員拿著該企業收運臺賬向學生們介紹：“按照《武漢市餐廚廢棄物管理辦法》要求，餐飲企業要與有資質的餐廚廢棄物收運企業簽訂收運合同。”在後廚，記者跟隨執法人員一起檢查該企業餐廚垃圾桶。按照相關規定，餐廚垃圾桶內不得混裝生活垃圾。經查，該企業沒有混裝，符合相關法規要求。
武漢供銷商業學校學生吳京燕告訴記者，今天的活動讓她覺得垃圾分類工作非常重要，如果餐飲企業能夠主動配合政府做好收運工作，會給垃圾分類工作減輕壓力，既能夠改善城市環境面貌，大家飲食安全也更加有保障。
洪山區城管執法局直屬二中隊負責人李波介紹，目前洪山區日均收運餐廚垃圾量約有140噸。武漢廣美清潔有限公司負責人介紹，截至2019年5月31日為止，洪山區全區餐飲摸底排查數為1459戶，已簽約收運合同的商戶有1409家，實際在收運數為1356戶，覆蓋率和收運率均為96.24%。
李波告訴記者，針對路邊小型門店如早點快餐以及連片的餐飲商戶，中隊也已與物業、社區聯繫，由物業對餐飲門店的餐廚垃圾集中裝運，然後由收運企業集中進行收運。下一步中隊將繼續督促餐飲企業和收運企業簽訂收運合同，同時檢查餐飲企業臺賬，嚴格管理餐廚廢棄物流向；並設置夜間餐廚垃圾卡點，嚴查違規運輸餐廚廢棄物行為，保障市民舌尖上的安全。
武漢市城管執法委督察總隊四大隊十三中隊相關負責人告訴記者，武漢市目前每天收集的餐廚廢棄物約有800噸，運往3座餐廚垃圾處理廠進行無害化處理。此外，還有一座餐廚垃圾處理廠正在建設中，待建成後，日均處理量將進一步提升。該位負責人提到，從去年開始，全市加大力度打擊非法運輸餐廚廢棄物違法行為。武漢市城管執法委要求各區每週至少開展兩次餐廚廢棄物夜間執法行動，設置執法卡點，嚴查違法行為。同時，要求各區對餐飲單位進行全覆蓋檢查，每月至少檢查轄區內10%餐飲企業的餐廚廢棄物收運臺賬，掌握餐廚廢棄物去向，從源頭把好關。
（作者：湖北之聲記者邱駿馳，通訊員劉洪凱 編輯：王偉）
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