'今天的餃子和往常不一樣，挑食的孩子都喜歡吃，咱們看看什麼樣？'
大家好，我是美食小敏，今天和大家分享一個金銀雙色餃子，什麼是雙色餃子呢，是不同顏色的餃子！
在北方是，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家都會圍在一起包餃子，吃餃子。餃子的寓意是表達了人們辭舊迎靳，大吉大利，團圓的意義！
餃子也有很的口味，三鮮的，香菇的，等等不同口味的，今天我們這把餃子改一下色，即好看又好吃，看看什麼樣的吧！
準備原料，一，第一種，麵糰，面料200克，鹽1克，胡蘿蔔泥80克，水30克！
第二種麵粉200克，鹽1克，水30克，
餡料，小白菜400克，(焯煮後約200克)，韭菜100克，五花肉200克，幹蝦仁30克！
調料，黃酒，姜未，料酒生抽，香油，鹽，十三香，南德調料各適量！
第一步，把第一種面和第二種面的原料混合在一起揉成光滑的麵糰，覆蓋醒鬆弛30分鐘(這樣的面吃起來勁道)。
第二步，幹蝦仁用黃酒浸泡20分鐘(去腥)，撈出，瀝乾水分，切碎備用，五花肉剁成肉餡，倒入姜未，料酒，生抽，香油，醃製20分鐘，小白菜清冼乾淨，放入鍋中焯水，撈水瀝乾水分切碎，韭菜擇乾淨，清淨，瀝乾水分，切碎備用！
第三步，醃製的肉餡中加入切碎的小白菜，韭菜，蝦仁，倒上油，鹽，南德料，十三香，最後倒香油，攪拌均勻，至餡入味，備用！
第四步，將第1種和第二種麵條揉成同樣的粗條，將兩根粗條一端捏合，再緊密纏繞在一起，未端捏合，均勻揉長條。
第五步，切成均勻的小劑子，擀圓成餃子皮！餃子皮中包餡，對摺餃子皮捏合，捏出勻稱的邊緣，將邊緣向內翻，左右兩端收攏，捏成元寶狀即可！依次做完！
第六步，開水下鍋4分鐘至入飄浮起來至熟，盛出盤中(也可以調一點汁，例如， 醋，生抽，喜歡吃辣椒的來點即可)
好了金銀雙色餃子做有，即香又嫩又好看，挑食的孩子，家長們可以做一下，孩子們掙著吃的！
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在北方是，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家都會圍在一起包餃子，吃餃子。餃子的寓意是表達了人們辭舊迎靳，大吉大利，團圓的意義！
餃子也有很的口味，三鮮的，香菇的，等等不同口味的，今天我們這把餃子改一下色，即好看又好吃，看看什麼樣的吧！
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第二種麵粉200克，鹽1克，水30克，
餡料，小白菜400克，(焯煮後約200克)，韭菜100克，五花肉200克，幹蝦仁30克！
調料，黃酒，姜未，料酒生抽，香油，鹽，十三香，南德調料各適量！
第一步，把第一種面和第二種面的原料混合在一起揉成光滑的麵糰，覆蓋醒鬆弛30分鐘(這樣的面吃起來勁道)。
第二步，幹蝦仁用黃酒浸泡20分鐘(去腥)，撈出，瀝乾水分，切碎備用，五花肉剁成肉餡，倒入姜未，料酒，生抽，香油，醃製20分鐘，小白菜清冼乾淨，放入鍋中焯水，撈水瀝乾水分切碎，韭菜擇乾淨，清淨，瀝乾水分，切碎備用！
第三步，醃製的肉餡中加入切碎的小白菜，韭菜，蝦仁，倒上油，鹽，南德料，十三香，最後倒香油，攪拌均勻，至餡入味，備用！
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第二種麵粉200克，鹽1克，水30克，
餡料，小白菜400克，(焯煮後約200克)，韭菜100克，五花肉200克，幹蝦仁30克！
調料，黃酒，姜未，料酒生抽，香油，鹽，十三香，南德調料各適量！
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第二步，幹蝦仁用黃酒浸泡20分鐘(去腥)，撈出，瀝乾水分，切碎備用，五花肉剁成肉餡，倒入姜未，料酒，生抽，香油，醃製20分鐘，小白菜清冼乾淨，放入鍋中焯水，撈水瀝乾水分切碎，韭菜擇乾淨，清淨，瀝乾水分，切碎備用！
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第五步，切成均勻的小劑子，擀圓成餃子皮！餃子皮中包餡，對摺餃子皮捏合，捏出勻稱的邊緣，將邊緣向內翻，左右兩端收攏，捏成元寶狀即可！依次做完！
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