慢性胃炎是常見的疾病，困擾著很多人，犯病的時候吃些藥，可以緩解疼痛或不適，但是一旦飲食不當或是其他因素，還導致慢性胃炎的復發，大大降低了生活質量。慢性胃炎的發生可能與某種高危因素或多種因素共同作用的結果，比如說：吸菸、酗酒、喝濃的咖啡，或者經常吃一些過硬的、過冷的、過熱的食物，或者吃一些辣椒等辛辣的食物，這些因素都可能導致慢性胃炎的形成。
大家可能都比較關心的一個問題就是：慢性胃炎可以通過適當的方法調理嗎？今天，健康管理師就給大家講一講慢性胃炎的飲食調理5大原則。可以說，科學的飲食方式和飲食習慣才是真正可以預防和改善慢性胃炎的最好的方法。
1、定時定量就餐。每餐要定時定量，別等過於飢餓時才去吃飯，餓了也不要暴飲暴食，每餐吃到七八分飽即可，如果有慢性胃炎的人，健康管理師建議就要少吃膳食纖維含量豐富的食物，以免造成胃部的不適，例如粗糧、韭菜和芹菜就要少吃。還有1點需要注意：油炸和油煎等食物也儘量避免去吃。
2、食材要新鮮、清淡飲食。健康管理師建議大家要儘量選擇新鮮的蔬菜和水果，儘可能不吃剩飯和剩菜，所以做飯的時候控制好量。飲食要清淡，少鹽少油，這樣的做法可以利於食物的消化和吸收，不會對胃粘膜產生過多的刺激而加重不適，對胃炎的恢復有很好的幫助作用。
3、溫度適宜。過冷和過熱的食物對胃粘膜都是沒有好處的，所以少吃涼拌菜，水果吃的時候也要簡單處理一下，可以隔水蒸一下，雖然損失了一些營養物質，但是以免生冷的瓜果對胃的刺激。再有就是火鍋，如果吃，別吃辛辣的，以菌湯或者清湯為宜，不要吃直接夾出來的燙燙的食物，可以放在盤子裡涼一涼再吃。
4、食物要軟。一些沒有加工的很熟的食物，吃了會容易加重胃部的不適，尤其是一些本身就很“硬”的食物，如海帶、玉米、黃米等，本身就不容易消化，因此有慢性胃炎的人儘量別吃或少吃。要吃軟爛好消化的食物，還要細嚼慢嚥，充分的咀嚼食物可以很大程度上減輕胃的負擔。
5、注意吃飯的順序。在吃飯的時候要先吃稀的，再吃乾的，比如可以先喝湯或者粥，再吃乾糧，因為稀食容易下嚥，可以較快的讓食道和胃粘膜潤滑，減少乾的食物對胃部的刺激作用。
健康管理師認為：生活中很多健康問題就是因為我們平時的疏忽或者不在意，長此以往就慢慢造成了對身體健康的危害，慢性胃炎通過以上5點飲食調理，就可以逐漸改善慢性胃炎的情況，希望對大家有所幫助。