"
在小區門口有一家賣宮廷香酥牛肉餅的，天天排著長隊。一是地理位置好，當然最主要的原因還是味道好，老店，老闆也會經營。我幾乎天天去買著吃，只要不出差。總想著也開這樣一家店，反正自己也喜歡吃。我是店裡的老顧客，所以和老闆比較熟悉，軟磨硬泡老闆總算是答應教我，我也是花了五千大洋。不過也值得，誰讓自己喜歡吃呢！後來由於別的原因店沒開成，現在把配方貢獻出來，希望給喜歡美食的粉絲一起分享，閒著也是閒著。
"
"
在小區門口有一家賣宮廷香酥牛肉餅的，天天排著長隊。一是地理位置好，當然最主要的原因還是味道好，老店，老闆也會經營。我幾乎天天去買著吃，只要不出差。總想著也開這樣一家店，反正自己也喜歡吃。我是店裡的老顧客，所以和老闆比較熟悉，軟磨硬泡老闆總算是答應教我，我也是花了五千大洋。不過也值得，誰讓自己喜歡吃呢！後來由於別的原因店沒開成，現在把配方貢獻出來，希望給喜歡美食的粉絲一起分享，閒著也是閒著。
一，和麵：十斤麵粉加一兩半鹽，四斤左右的水，根據天氣情況適當增減；
二，椒鹽，每份含一斤鹽，一袋十三香，一兩味精，二兩大料。（配方如下）
三， 大料：比卜八兩，八角一斤，香果一斤，桂皮八兩，肉蔻三兩，良姜八兩，花椒一斤半，小茴香一斤，黑胡椒三兩，白胡椒三兩。丁香五兩，草果半斤，磨成細粉末混合備用；
四， 每20斤碎末牛肉加三兩大料，三兩味精，三兩鹽混合均勻，一般一斤肉可做17至20個餅；
五，電餅鐺的溫度控制在180度左右，根據機器的產熱效果和生意好壞情況再調節，一般要保證10至12分鐘出一鍋餅。
以上是西安宮廷香酥牛肉餅的配方全部製作過程，有什麼不明白的可以私信我，我會每天更新新的技術內容，歡迎和大家共同學習交流！
相關推薦
'糖餅這樣做才好吃，外皮酥脆不油膩，涼了也不硬，超簡單'
"早餐餅在日常生活中是很常見的一道美味食品，營養價值高，含有豐富的維生素，很適合上班族食用，因為做法簡單又方便。但早餐餅的做法有很多，怎樣才能做出既簡單又美味，而且還不浪費時間的早餐餅出來呢？今天綠江味道就跟大家分享一道簡單美味的早餐餅新做法。簡單易學步驟清晰呦。首先準備材...
'帶魚這樣做，不碎不腥，鮮香好味，學會了露一手，大人小孩都愛吃'
"紅燒帶魚是我們家庭中最常見的菜餚。帶魚中含有多種不飽和脂肪酸，尤其對中老年朋友來說有顯著的降低膽固醇作用。所以既好吃，營養又健康，做法也簡單；是一道不可多得的美味家常菜。今天就為大家介紹紅燒帶魚的家常做法。 話說想吃帶魚很久了，上次去川菜館吃了一次，就念念不忘了 那個味兒...
'花四千塊錢買的酥餅配方，試了多次才勉強成功。技術含量挺高的。'
"孫老蔫吧，由於工藝流程複雜不懂的可以私信我，感謝來訪關注留言收藏。這是粥餅店老闆在一個酥餅店買的配方。餅店的人是個南方人。酥餅非常好吃。可能是因為價格的問題。或者沒有創出知名度？銷售量一直不溫不火。後來他決定回家。在他臨走的時候。我就把他這個方子給買下來了。當時我正在店裡...
'天天吃土豆絲，才知道原來土豆絲這樣做更好吃，有口福了'
"相信很多朋友在小的時候就吃過土豆絲，這並不是一個非常金貴的菜，許多人學會做的第一道菜應該也是他，反正我對於這道菜是非常喜愛的，因為他特別的能下飯，尤其是在夏天的時候炒上一盆酸酸辣辣的，吃著特別的爽。這道菜確實是做著很簡單，但是對於一些不怎麼會做飯的朋友來說，仍然是有一些難...
'南瓜別再蒸饅頭了，這樣做脆嫩又酸爽，我家天天做，天天都吃光'
"又到了吃南瓜的季節了，現在的南瓜正是鮮嫩的時候，每年春天我家總會種上幾顆南瓜，到秋天就有新鮮的南瓜吃了。南瓜的營養是非常高的，秋天吃點南瓜可以提高身體的免疫力，南瓜中的胡蘿蔔素對眼睛也非常好，還可以促進骨骼的發育，而且做法也是多種多樣的，可以炒著吃，可以做南瓜饅頭，花捲，...
推薦中...