中國有句古諺，叫“十人九胃病”。意思是說人吃五穀雜糧，十個人就有九個人患有胃病。但現代醫學證實，這句古諺不是完全正確的。
研究發現，幾乎所有的人都會有或輕或重的胃部疾病，在胃鏡下表現為不同程度的慢性淺表性胃炎。但只要治療得當、注意飲食調節，胃炎是可控可治的。也就是說這個過程是可逆的。
但如果不加以控制，就可能走上從慢性淺表性胃炎到胃癌的不可逆之路。50%患有慢性淺表性胃炎的人會演化為慢性萎縮性胃炎，而40%患有慢性萎縮性胃炎的人會演化為腸化生，8%的患有腸化生的患者會演化為異型增生，而有大約1%的異型增生會演化為胃癌。
從胃炎到胃癌的發病進程表明，胃癌不是由正常細胞“一躍”變成癌細胞的，而是一步步演化的。在臨床中發現，很多人日夜擔心自己會“突然”得上癌症，實際上，胃癌不會突然發生，而是在長期的過程中演變而成的。
要記住胃病癌變的四個信號！
普通的胃病在發病前往往有明顯的誘因，比如長時間餓肚子，喝冷飲，吃冷飯等，若沒有明顯誘因出現了胃部的不適，就要警惕胃癌了，此外，還有四個信號可能提示胃癌的發生，胃病患者可以自己鑑別：
信號一：疼痛性質出現改變
胃病的疼痛一般都有規律性，像胃潰瘍，表現為飽餐痛，疼痛在飯後半小時至2小時出現，到下次進餐前疼痛消失，而十二指腸潰瘍，表現為空腹痛，疼痛多在飯後3至4小時出現，持續至下一次進餐前，進食後疼痛可減輕或完全消失，有的病人可出現夜間痛。
如果你的胃痛突然表現為持續性疼痛，並且無規律性則需要擔心是否出現了癌變的可能，需要到醫院儘早檢查。
信號二：出現明顯消瘦
老胃病的患者由於消化功能受損，比較容易消瘦。但如果這段時間，突然體重急劇下降，短時間內體重下降，如果一個人在30天內體重突然下降了5公斤左右。且出現疲勞乏力的現象，甚至有腹瀉的情況則要額外擔心。
此外，癌變後的胃病患者，在進食肉類食物後容易發生噁心、嘔吐的症狀，嚴重時甚至會出現貧血和頑固性嘔吐，對藥物治療沒有效果。
信號三：出現上腹飽滿、膨脹
胃病患者由於胃蠕動變差後進食過多容易出現飽脹感，但癌變後，在飽脹感下你能發現有腹部包塊的出現，特別是在心窩部位，按壓時會有疼痛，疼痛感可發射到背部、左腰部、肚臍部、胸部、心前區，甚至胸骨後。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發生了惡變。
信號四：無法解釋的黑便
胃病的患者大便是正常形態，但是如果大便突然出現黑便，極有可能是因為胃癌侵犯到周圍的大血管，導致內部出血，使大便形成黑色或呈現柏油狀。此時，建議患者馬上去醫院做大便潛血試驗，若持續呈現陽性，表明胃病可能正在惡變。
“早發現、早診斷、早治療”，是杜絕惡性疾病發生的關鍵環節。之所以要“三早”，一個重要原因還在於，70%以上的胃癌早期無明顯症狀。而隨著病情的不斷髮展，可逐漸出現非特異性的、類似於胃炎或胃潰瘍症狀，包括上腹部飽脹不適、隱痛、反酸、噯氣，偶有嘔吐、食慾減退、黑便等。許多癌症可通過血檢驗等無創方式發現，但胃癌較特殊，若不通過胃鏡檢查，難以早期發現癌變。
所以胃不好的朋友不能就“拖一拖”就過去了。胃癌都是由小病不斷沉澱出來的，很多人胃一不舒服就到藥店買藥瞎吃一通，導致胃病更加嚴重，其實想治胃只有一條路可走，那就是：三分治七分養。以治為輔 ，以養為主。
腸胃守護者——丁香
對於胃腸管理，丁香是一個必備的食材，丁香能夠降逆和胃。對於胃氣上逆，胃酸胃脹，丁香有勝過普通養胃品的功效，且做法簡單，拿熱水燒開即可
藥王孫思邈所在的唐朝就有一種說法“一日無茶則滯，三日無茶則病”。且當時文武百官上早朝都是要“口含丁香”可見當時茶，在那時是很有地位的。
丁香，一般主要指丁香茶葉，主要分佈在小興安嶺各山區，以長白山的品種最負盛名。丁香被成為花草藥界的“健胃劑”，這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。
丁香茶性溫，本身有暖脾胃、行氣滯、解膩去臭之功，小至吃撐了、不消化、吃得太油膩，大到胃氣上逆，胃酸胃脹均有奇效，可以說是“胃病剋星”。胃不好的人至少有一半以上都在喝這個。
丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。胃腸相連
丁香含有較多的揮發油（丁香油），現代藥理實驗表明，丁香的揮發油有抗潰瘍和抑制胃腸的推動作用，有抗氧化和抗菌作用等。
齊墩果酸對於幽門螺旋桿菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用，而胃癌高發其中一個原因就是幽門螺旋桿菌感染
《本草新編》記載：丁香，有雌、雄之分，其實治病無分彼此。味辛，氣溫，純陽，無毒。入腎、胃二經，又走太陰肺臟。止噫呃氣逆、翻胃嘔吐、霍亂，除心腹冷疼，暖腰膝，壯陽。
丁香茶對於胃脹痛或者脾虛不明顯的，或者說脾胃虛弱恢復期的人，可以減少中藥的量，該服用丁香茶養胃。丁香茶雖不是治病的能手，卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取3~5g茶葉反覆沖泡飲用即可。
通過手工採摘野生丁香葉，不破壞葉片形狀，通過多重晒乾不薰硫，充分乾燥後，可以入茶。丁香葉泡水後，湯色清亮，香氣濃，葉片鮮嫩如初，細薄如紙，營養更容易溢出。
中醫認為：
每日一般取3~5g丁香茶葉泡茶喝，飯前飯後都可以喝，有效促進腸道蠕動，促使體內垃圾系統排出，緩解胃寒呃逆、消化不良等症狀。此外還有溫中壯陽，下氣降逆的作用。
對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、腹痛、洩瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效，它還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕噁心嘔吐，尤其是孕婦害喜症狀。長期飲用保護腸胃，還能消除口臭，讓口氣持久清新。