客人來我家必點這道菜,口感嫩滑,倍有面子!
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Big吃工坊
1/11 今天朋友來家裡非要吃頓我前幾天給他做的這個菜,說那天才吃了3個,沒嚐到味就沒了,讓我這次多做幾個。
2/11 這是一道非常簡單的娃娃菜肉末,味道非常鮮美,嫩滑,是一道很不錯的家庭待客美食。
3/11 娃娃菜掰開放在熱水中燙一下,燙熟。
4/11 準備少許肉餡,或者其他餡料。加入蔥姜,雞精,鹽,兩勺生抽,少許老抽,五香粉,香油少許瞬一個方向攪拌均勻。
5/11 取一片娃娃菜放上少許肉末。
6/11 捲起。
7/11 放入盤中,上蒸鍋10分鐘。
8/11 鍋中加少許底油,蔥花,尖椒,耗油,老抽,爆香鍋。
9/11 倒入剛才蒸娃娃菜盤中的水,燒開後用水澱粉勾芡。
10/11 然後澆在娃娃菜上,皆可出鍋。
11/11 娃娃菜肉末口感特別嫩,是一道很不錯的家庭美食。
2017-05-05

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