菠菜蛋糕的做法
1.
準備材料蛋清蛋黃分離。
2.
蛋黃糊加糖，牛奶，油檸檬汁攪拌均勻。
3.
篩入低筋麵粉加菠菜汁繼續攪拌均勻。
4.
蛋清分三次加糖打發至硬性。
5.
分三次和蛋黃糊攪拌均勻。
6.
倒入模具振出氣泡150度45分鐘就可以了，出爐後翻扣，涼後脫膜。
烹飪技巧
一定要涼後脫模，要不容易回縮
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