材料:雞蛋蜂蜜,低筋麵粉,白砂糖,色拉油,牛奶,
40克的牛奶混合20克的色拉油攪拌均勻
加入3個蛋黃攪拌均勻,不要一次性導入,分次加入,邊加邊攪拌
加入15克蜂蜜攪拌均勻
加入50克的篩過之後的麵粉攪拌均勻
將三個雞蛋清加入盆中,滴入幾滴檸檬汁
用打蛋器打到出現較大泡泡的時候,加入細砂糖,繼續打,直至表面有紋路
在模具內刷上一層油,倒入蛋糕糊
烤箱140度預熱後,烤40分鐘左右,取出倒扣在晾架上,等涼透脫模即可
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