作者：月圓花好公館
用料
雞蛋 4枚
牛奶 50ml
花生油或者其他植物油 40ml
麵粉 100g
白糖 適量
做法步驟
1、分準備好以上食材，如下圖。
2、將蛋清和蛋黃分離，分離方法：把雞蛋打入無水無油的容器內，捏住乾淨的礦泉水瓶吸取蛋黃後放入另外一個無水無油的容器內，很簡單。
3、分離後的蛋黃
4、雞蛋用勺子打散後，加入2勺糖，加入花生油40ml，50ml牛奶，攪拌後，篩入麵粉100g後,加入麵粉時不能打圈，否則有面筋，這個要特別注意。全部完成後如下圖。
5、用打蛋器打發蛋清至膏狀，如下圖。
6、將打發的蛋清分2-3次加入蛋黃液的容器內，加入的時候不能打圈，可以劃十字攪拌。
7、電飯鍋提前預熱，鍋底抹油，預熱完成後，將攪拌好的蛋液倒入電飯鍋內，可以放些葡萄乾，大棗之類的，根據個人口味放。按下煮飯鍵3-5分鐘後跳至保溫，20分鐘後在按下煮飯鍵，約5分鐘左右又跳至保溫，再過半個小時左右取出即可，因為提前抹油了，所以一下就拿出來了，看圖吧
8、再來張
9、這是反面
10、第一次做，還不錯，哈哈
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