這款簡單易做的桃酥,非常酥脆,可口!
自己做的好處就是想放核桃就放核桃,想放花生就放花生…
老人小孩都喜歡
一款不用加黃油的點心,小時候的味道,又酥又脆,老人孩子都愛
咬一口,酥掉渣材料:普通麵粉100G(或者高粉50+低粉50),細砂糖50G,植物油55G,蛋液10G,熟核桃碎30G(可不加),小蘇打1/8勺,泡打粉1/4勺,另備刷表面蛋液
10G蛋液加植物油倒進大碗,用打蛋器攪拌均勻
細砂糖加進來繼續攪拌
麵粉、泡打粉、小蘇打混合
篩進蛋液、植物油混合物裡
核桃仁加進來
用手將麵糰揉勻
捏成球狀再壓成餅擺上烤盤,最後在餅胚表面刷上蛋液
烤箱預熱180度,烤十八分鐘左右(視餅餅大小可做適當調整)
香香的出爐了,記得小時候媽媽特愛吃,每次都要買點回來,這樣學會了以後不用出去買咯
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