糖尿病越來越成為我國的一種嚴重威脅身體健康的重要慢性病，其發病率高、治療效果不理想等因素困擾著糖尿病患者。

對於糖尿病患者來說，不敢吃、不敢喝，睡覺都睡不好，確實讓人很頭痛。其實我們可以制定一種合理的膳食模式，這樣就能有效預防和控制血糖升高。

一、根據個人的情況我們可以制定不同的飲食模式，但總原則就是控制能量這點一定要遵守，並根據血糖變化情況及時調整。

• 以穀類食物為主，這一點很重要，現實中谷類食物包含很廣，比如糙米、大麥、豆類等
• 高膳食纖維攝入，多吃膳食纖維高的食物。比如水果、蔬菜等
• 低鹽低糖。鹽不超過6克，糖要適量我想這就不過多贅述。
• 低脂肪多樣化。攝取的食物脂肪含量要低，並且多樣化。

1. 根據個人情況制定的合理膳食可以降低 2 型糖尿病風險 20%。
2. 每天攝入 50到80克全穀物，2 型糖尿病發病風險降低 20%以上。
3. 控制畜肉攝入量：這裡的控制並不是說不能吃，而是要根據個人情況，畜肉的攝入要合理，保證人體正常蛋白質供應就可以了，不要以肉食為主。畜肉吃得過多會增加 2 型糖尿病發生風險 20%。

二、 糖尿病人一定要合理控制總熱量、總能量攝入

• 總能量需要結合每一個人的年齡、身高、體重、勞動強度而定。
• 理想體重（kg）=身高（cm）－105。
• 完全臥床時每日每千克理想體重給予能量 15～20kcal，休息狀態下 25～30kcal 輕體力勞動 30～35kcal，中度體力勞動 35～40kcal，重體力勞動 40kcal 以上。
• 體重低於理想體重者、兒童、孕婦、哺乳期婦女、伴有消耗性疾病者，能量攝入可適當增加 10%～ 20%
• 肥胖者要儘量的減肥，最好將體重控制到理想體重的±5%左右。

三、合理分配一天三餐

確定每日飲食總熱量和糖類、蛋白質、脂肪的組成比例後，按每克糖類、蛋白質產熱 4kcal，每克脂肪產熱 9kcal 將熱量換算為食品後製定符合我們自己的食譜。

可按每日三餐分配為 1/5、2/5、2/5 或 1/3、1/3、1/3 等模式，規律飲食，定時定量，注意進餐順序，養成良好的飲食習慣。

糖尿病患者的一日三餐要做到合理搭配。

• 要控制總能量的攝入，每天應該根據患者的身高、體重核算出所需的總能量，進而合理的搭配膳食，比如主食類的食物，每天大約需攝入250g，根據患者自身的情況略有不同。主食需適當選擇粗糧類的食物，比如玉米、蕎麥麵，做到合理的粗細搭配。蔬菜類的食物，要儘量多選
• 推薦每日攝入500-800g的各類蔬菜。綠葉蔬菜、瓜類蔬菜、菌類蔬菜的營養較高，均可作為平日的膳食。
• 水果的攝入要看量，需要查看糖尿病患者目前的血糖水平是否合適。如果可以吃，建議作為上午或下午的加餐，每日1個。
• 優質蛋白的攝入需保證合理，建議每日1包牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉，以及少量的豆類製品，可以保證人體每日所需的所有優質蛋白。
• 每日的膳食要做到低鹽、低脂，每天25ml油、6g鹽，做到合理膳食。
• 糖尿病患者除一日三餐，還要適當運動，飲食需做到合理搭配，保證每日總能量的攝入。

四、主食攝入一定要合理

成年患者每日主食攝入量為 250～400g，肥胖者酌情可控制 200～250g。

五、老年糖尿病患者管理

• 老年人沒有必要過度限制能量攝入，但要科學合理
• 超重和肥胖者可保持體重穩定。
• 老年糖尿病患者蛋白攝入以優質蛋白為主，可改善胰島素分泌、 減輕年齡相關的肌肉減少等。
• 每週 3 次以上有氧運動、每次 60min，達最大心率 60%～75%，評估心功能及運動風險。
• 中等強度運動包括快走、騎車等。