泰國現天價“象屎咖啡” 喝咖啡什麼要折磨大象？ - 資訊定製

泰國現天價“象屎咖啡” 喝咖啡什麼要折磨大象？

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泰國現天價“象屎咖啡” 喝咖啡什麼要折磨大象？

吃光先生

1/8 眼看著印度尼西亞的貓屎咖啡搞得名利雙豐收走遍全球，泰國也行動起來了，在一位加拿大商人的帶領下他們發明了象屎咖啡，每公斤1880美元，不比貓屎咖啡便宜，好不好喝擱一邊，噱頭倒是賺足夠了。

2/8 貓屎咖啡的生產，其實是將麝香貓們關進狹小的籠子，填鴨式地被迫吞下大量咖啡果，實在對它們不夠友好，雖然已經引起動物保護人士的強烈抗議，並在全球多家星級酒店被取消供應，但這並不影響象屎咖啡的橫空出世，畢竟那些願意花高價獵奇的消費者總是需要點什麼去買單。

3/8 你以為象屎咖啡只是個噱頭名字而已，那你錯了是真屎，現拉先做還熱騰騰的要不要來一杯？

4/8 一開始他們以為炮製象屎咖啡就像打開冰箱門，把大象放進去再把門帶上那麼簡單，但是最初的產品根本恐怖得沒法下嚥。首先，大象就著鮮草和水果吃下的咖啡果泡在胃液中被消化成咖啡豆果核，隨後咖啡果核進入腸道長時間發酵，在長達17個小時的消化過程中，酸性消化液帶走了咖啡本身的苦味。最後咖啡豆隨著便便被排出體外，工作人員需要細心挑揀、不斷洗淨、晾乾、烘焙，象屎咖啡才算完成。

5/8 研究人員表示在消化過程中，大象的生物酶會分解咖啡蛋白。而由於咖啡蛋白是造成咖啡苦味的主要因素之一，這就意味著這種咖啡幾乎沒有什麼苦味。

6/8 而這種咖啡豆的供貨量也少得可憐只有50公斤，每公斤的售價則高達1100美元。About.com進一步估算這種咖啡能夠賣到50美元一杯的價格。相比之下，星巴克官網上House Blend咖啡16盎司只賣11.95美元。

7/8 以後是不是還會有鳥屎，兔屎，熊貓屎，人屎咖啡啊，以後動物們看見人類屎都不敢拉了。

8/8 訓象人喂大象，咖啡人從象糞裡撿咖啡豆，看著是造福一方，只是沒人問過大象的意見，它是不是願意是不是痛苦？丟掉噱頭吧，它們需要我們！

2017-08-01

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