上海熱線，轉眼已到7月中旬，魔都仍處於三伏天的日子，小小的科普一下，三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。算算時間，今年的7月22日~8月10日為中伏，在這20 天裡，難道唯有足不出戶，日日葛優躺才是良策嗎？
其實，作為一年365天中僅有的幾十天，在三伏天這個較為特殊的日子裡，上海寧還有一特殊“情結”，會過一個特殊的節日，那便是吃羊肉過伏羊節。
大概有人不知道何謂伏羊節，不急，且聽小編給大家大致的介紹一下。
伏羊節大約始於堯舜時代，距今已有四千四百年多年的歷史。且不談此舉是一種歷史的沉澱和對民族感情的承載，亦或是想表達對先人的懷念和對漢風古韻的嚮往，在阿拉上海吃貨心裡，這麼一個可以“堂而皇之”放肆吃羊肉的機會，豈能輕易放過？
好吧，言歸正傳，很多人要問了，三伏天到底為什麼要吃羊肉？答案是這樣的：三伏天驕陽如火下常常令人揮汗成雨，吃羊肉能“以熱治熱、發汗排毒”。俗話說，“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”的便是這麼一個道理。
而說到三伏天吃羊肉，阿拉上海奉賢最有話語權。一到三伏天，上海奉賢最不可錯過的美食就是伏羊。
來一壺入夏時農家剛釀好的燒酒，吃一口伏羊，在享受美味的同時，出一身酣暢淋漓的熱汗，簡直暢快之極。
為此，今年上海於7月8日~8月18日在奉賢莊行鎮舉行伏羊節！一年僅有的1.5個月，不管是愛吃羊肉的，還是想著冬病夏治以熱治熱的老吃客們，趕緊挑個好日子去大快朵頤一番。
小編聽聞，也是不辭辛勞的趕緊去前方替大家探探路，當然了，說到底還是控制不住想吃吃吃的慾望，邊說邊口水流得嗒嗒滴呀！
第一次去莊行，小編嚇到了，這裡怎麼能叫莊行，不如直接叫羊肉村！抬眼望去，全是吃羊肉的館子，大大小小，頗有夜市大排檔的感覺。
小編5點多到的，此時門口已經停了無數輛車子了，看來都是為嘗伏羊而來。
天色尚早，當天又恰巧是工作日，或許是大家還在等下班，夜貓子們還沒起床的原因，這個時候還是有位置可以坐的哦，有假期的小夥伴們早點來佔座，因為到了晚上，你會發現是這樣的！
這邊除了大大小小的羊肉館子，還有門口琳琅滿目的水果攤了,酒足飯飽之後，不如捎上點水果給遠在市區們的小夥伴帶去，畢竟來一次郊區不易，且行且珍惜。
聽當地人說，這家李記羊肉比較有名，味道也正宗，二話不說，就決定吃這家了！不得不說，當真不負盛名！
大概你要問了，羊肉能怎麼吃，無非要麼白切要麼紅燒，的確，無知的小編一開始也是這麼想的。不過這次的伏羊節倒是讓小編大開眼界。
小編印象最深的莫過於羊頭湯了。莊行的羊頭湯非常有特點且歷史悠久，湯呈乳白色，肉質嫩滑，不羶不腥；羊眼明目，羊舌羊臉清肝潤肺，如果有人對羶味特別敏感，可以問店家加一點蔥香菜去去味。
接下來就是“全羊宴”了，羊四寶是莊行地區農家的常見菜，鮮香脆嫩。呈上切好的羊肚、羊肝、羊腳、羊腰片，入口q彈爽化細膩，絕對是下酒好菜。
喜歡啃豬蹄的小編，第一次啃羊蹄，一口下去，滿滿的膠原蛋白在一瞬間於舌尖瀰漫，放著，讓我再啃一個！
除了羊肉的各個部位讓你驚豔之外，這邊的“癩蛤蟆”也是一道不容錯過的美食喲。據說，在金山已經是吃不到了！乘著奉賢還有，趕緊去吃！
連羊肉都上桌了，雞鴨魚肉怎能少？！
上海寧早飯裡的喜歡吃豆腐花在這也能隨時上桌，不止有早上吃的到哦~
怎麼樣是不是越看越餓了？已經到了三伏天中伏了，1.5個月的伏羊節也已經過去一半了，走過路過別錯過，一年可就這麼幾天！小編可是意猶未盡哪！
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