營養豐富，容易上手。是一款色香味俱全的家常菜，而且非常的下飯哦
By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 茄子 1根
- 肉末 半斤
- 生抽 2匙
- 細辣椒 1根
- 油 少許
- 鹽 1匙
- 蒜蓉 適量
做法步驟
1、茄子洗乾淨切成小段，備用
2、豬肉末加入一湯匙的蠔油拌勻
3、燒熱鍋，倒入少許的油，然後把蒜蓉倒入翻炒幾下
4、再把切好的肉末倒入翻炒，差不多好的時候倒入辣椒圈，炒兩下即可，盛出備用
5、把切好的茄子裝入盤子中，然後放入蒸鍋上
6、大火蒸20分鐘左右，取出淋上前面做好的肉末即可
7、家裡有蔥花可以撒上少許，就更漂亮了
8、成品欣賞
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