酸奶小餐包之所以受歡迎是因為它受眾廣,老少皆宜!尤其是身體虛弱,氣血不足,腸燥便祕的小夥伴可以試試哦~
「酸奶小餐包」
準備材料
牛奶150g / 酸奶95g / 雞蛋1個
鹽4g / 白砂糖50g / 高筋麵粉400g
酵母5g / 黃油30g / 白芝麻少許
製作步驟
將原材料(黃油、白芝麻除外)依次放麵包桶中,啟動麵包機的和麵程序,和麵2次,加入常溫軟化的黃油,再次啟動麵包機,揉至擴展階段
揉好的麵糰常溫下發酵1小時左右
將發酵好的麵糰進行排氣,然後分成16個大小相等的麵糰,靜置15分鐘左右
取其中一個滾圓後,放烤盤上,用同樣的方法做剩下的麵糰,進行二次發酵
等麵糰發酵2倍大小時,表面刷一層蛋液,撒上少許白芝麻或者杏仁片等。
放入預熱好的烤箱中上層,180度,烤20分鐘左右(中途可以打開烤箱,快速用錫紙蓋在麵包表面)
然後暖暖的酸奶小餐包就出爐啦。
ps:
1、牛奶的量根據麵粉的吸水性不同,靈活調整
2、烤箱的溫度和烤的時間,根據實際情況靈活調整3、冬天氣溫低,可以藉助烤箱的發酵功能輔助發酵。
相關推薦
'原來酸奶還能做餅 不用油 不用水 10分鐘做好早餐 孩子天天要吃'
"大家好,我是丹姐。今天給大家分享一個超級快手、健康無油、營養美味的早餐餅。開學了,我的生活從暑假的悠閒時光一下子就進入了“緊急備戰狀態”,每天緊張而忙碌著,過得非常充實,真可謂是累並快樂著,想想孩子在自己身邊沒有幾年,能夠為孩子奔波而忙碌也是人生一大幸事。由於兒子上的私立...
'奶香小油條的做法,自己在家做,乾淨衛生又好吃'
"難度:零廚藝份量:4-6人份用料 中式麵粉300g鹽4g糖10g小蘇打2g牛奶(溫熱)150g雞蛋1個黃油(融化)30g油(倒在麵糰上)20g奶香小油條的做法 鹽、糖、小蘇打、雞蛋、黃油,牛奶全部倒入麵粉裡面,用刮刀攪拌均勻,形成麵糰。小貼士:牛奶如果是涼的話,黃油一下就...
'益生菌能夠抗酸耐常溫,還能殺幽門螺桿菌?醫生提醒:千萬別上當'
"如果有人告訴你,他有一種益生菌,不但能夠耐酸耐氧常溫下久置也不會失活,吃進去還能殺滅幽門螺桿菌,同時還能進入腸道定植,活菌率高達90%,那他一定是個大騙子!您可千萬莫要上當!這個話裡有多個漏洞,完全沒有科學性。益生菌指的是主要存在於我們腸道內能夠起到有益作用的活性微生物的...
推薦中...