豔子和老公因為工作原因，經常出差，所以孩子只好由爺爺奶奶帶。因為孩子剛斷奶，豔子怕孩子營養跟不上，就告訴奶奶，每天給孩子買包酸奶喝。一直以來，婆婆照顧孩子照顧的挺好的，豔子也特別的放心。
可是前段時間回家看孩子的時候，卻發現孩子有蛀牙，剛開始豔子還納悶，孩子這麼小怎麼會有蛀牙呢？直到吃晚飯的時候，看見婆婆拿出一瓶XX優酸乳給孩子喝，豔子才知道為什麼！
性格直爽的豔子，頓時就抱怨起婆婆，怎麼能給孩子喝飲料呢？孩子這麼小就蛀牙了，真是的！婆婆聽了也非常的生氣：不是你讓我買酸奶給孩子喝的嗎？這不上邊還寫著“酸奶”呢！豔子仔細看了一眼瓶子，頓時氣得哭笑不得，上面確實寫著“XX乳酸奶飲品”！
想到婆婆給孩子喝了將近1年的飲料，豔子就氣不打一處來，也非常的後悔自己太大意了，本應該教給婆婆要買什麼樣的酸奶才對，這樣就不會出現這種事情了。
真坑！玩文字遊戲的商家，用幾字之差，將營養價值和健康千差萬別！
其實，很多商家為了牟取利益，將乳酸飲料的名字，起的跟酸奶的名字很相似，甚至僅有一字之差，來騙取消費者購買，以此牟利。而很多消費者，往往不看配料表就直接買了，很容易被商家矇混過關。
假酸奶跟真酸奶相比，差別太大！
1.奶含量極少
雖然很多假酸奶的名字裡有“奶”，但“假酸奶”裡大部分都是水！有的“假酸奶”裡，奶含量僅有30%，甚至幾乎不含奶！看下面這個，飲用水含量排第一，真好意思叫自己酸奶，無恥！
2.蛋白質含量極低
在配料表裡，乳酸菌飲料的“假酸奶”，蛋白質含量只要在0.7%以上就可以。而真正的酸奶，蛋白質含量最起碼要在4%以上。
3.糖分含量很多
“假酸奶”為了更好的口感吸引小孩子，便在“假酸奶”里加各種香精、甜味劑等添加劑。豔子的孩子蛀牙，就是因為天天喝這種甜飲料導致的。
什麼是真酸奶？
酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳，都是酸奶。那有什麼區別呢？
酸乳，是用生牛（羊）乳或乳粉為原料，通過加熱殺菌，再添加嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（有的品牌也會用其他益生菌）發酵製成的。
發酵乳，只是經過殺菌發酵製成，並沒有添加益生菌。
風味酸乳和風味發酵乳，是在上面這兩者的基礎上，額外添加的其他成分，比如：營養強化劑、糖、果蔬、穀物等。
由於，乳酸和發酵乳味道太酸，很多人喝不來那個味兒，所以市面上很少見，大部分酸奶都是風味酸乳和風味發酵乳。
像什麼X樂多、X全乳酸菌飲品，這類的合乳飲料，其實是在發酵後的乳液中兌水、加糖，甚至加香精、甜味劑、酸味劑和果汁。說白了，就是糖水，八竿子都打不著酸奶的邊。而且，糖分太高，根本不適合孩子喝。
怎麼挑選適合寶寶的真酸奶？
1.配料表中，只有生牛乳和發酵菌種，沒有其他添加劑的酸奶，適合寶寶；
2.配料表中，沒有加白砂糖的（白砂糖位置越靠前，添加量越多）、碳水化合物低（每100g/ml酸奶，碳水化合物含量在5g左右）的酸奶，適合寶寶；
3.酸奶中，添加保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的酸奶，適合寶寶，額外加入雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等其他菌種的酸奶，對寶寶來說更好，價格也更高；
4.蛋白質含量在2.3g/100g以上（發酵乳≥2.9g/100g）；
5.2歲以下寶寶，適合全脂奶、全脂酸奶；2歲-5歲的寶寶，適合低脂奶製品；5歲以前，不建議選擇脫脂奶；
5.蜂蜜，1歲以下寶寶吃蜂蜜或蜂蜜製品，可能會感染肉毒桿菌，不要往酸奶里加蜂蜜。
酸奶太酸，寶寶不愛喝，怎麼辦？
1.加水果粒、水果泥，改善口感，也可以改變顏色，也可以做成酸奶蛋糕、奶昔；
2.加金棘末，說實話，酸奶裡的益生菌劑量，根本對腸胃起不到調節作用，往往在腸胃裡，就被胃酸殺死了，所以加金棘末能更好的幫助寶寶消化，預防和治療小兒積食脾虛、便祕。
注意這4點，不然酸奶白喝了
1.寶寶1歲以後，再開始喝
和添加輔食一樣，最適合寶寶開始喝酸奶的時間，是1歲以後。開始給寶寶喝酸奶時，要觀察寶寶有沒有過敏反應，如果有，要推遲添加酸奶的時間。
2.3歲以下孩子，每天最佳飲用量不超過200毫升
3歲以下的孩子，胃容量小，喝太多酸奶，容易有飽腹感，蛋白質含量高，不易消化。影響食慾，每天200毫升左右剛剛好。
3.酸奶的最佳飲用時間，是飯後2小時
空腹時，胃液濃度高，胃酸強，pH值在2左右，這時候喝酸奶，酸奶裡的益生菌會被殺死。飯後2小時，孩子胃酸PH值在5以上，適合酸奶中的益生菌生存。
4.酸奶的最佳飲用溫度，是37度左右
酸奶裡的益生菌，生存條件非常苛刻，尤其是溫度，最好跟體溫接近，37度左右。
溫馨提示：酸奶加熱有講究
酸奶為了便於儲存保質，都會冷藏在冰箱裡。拿出來直接喝太涼，最好提前把酸奶拿出來，涼到室溫再喝。
如果寶寶著急喝，也可以適當加熱。但是，一定不要放在超過60℃的水裡加熱，也不要放在暖氣片上烤，更不要放在微波爐里加熱。這樣不僅酸奶中的益生菌會死亡，酸奶的維生素等成分也會被破壞，營養大打折扣。
把沒開封的酸奶，放在40-50℃的溫水裡，每隔半分鐘把酸奶拿出來搖晃一下，使酸奶受熱均勻，才是最正確的加熱方式。