隨著人們生活水平的日益提高，對健康養生的追求也在不斷提升，酸奶作為一種健康養生的食品，已經成為人們生活中不可缺少的食物。每天攝取一定量的酸奶，不僅可以補充優質蛋白質，而且還可以促進鈣的攝入量，強化骨骼等等。 既然酸奶的好處那麼多，那我們大家又該如何在琳琅滿目的乳品區選擇真正適合我們的好酸奶嗎？接下來，小編就告訴大家如何去選擇好的酸奶。
一、益生菌越“老”越好
益生菌的代數越老越好，那是因為益生菌的接種會隨著次數的增多，其活性會越來越弱。也就是說第一代益生菌就比接種了十次的新益生菌活性更強，更健康，也就是更好哦。
二、益生菌的“種數”越多越好
益生菌的優劣和數量則是衡量一個酸奶好壞的標準，而酸奶一般是以鮮奶為原料加入多種益生菌自然發酵而成，不含防腐劑，一般來說酸奶里加入益生菌的種數越多越好，在同種價格下，選擇3種益生菌的較好。
三、保質期越短的越好
市面上現在在售的酸奶，保質期一般分為2種，即14天和21天的。酸奶因其本身的特質，保質期比常溫牛奶要短，在0℃-4℃的環境下保質期為2周，因此，在選擇酸奶時，最好選擇保質期在14天以內的為宜。
用一個三字經來概況就是：老多短。是不是很簡單？
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