文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
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操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
文/菲兒
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準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
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準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，攪拌均勻，適量鹽和少許雞精。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，攪拌均勻，適量鹽和少許雞精。
6、鍋中澆開水，把粉條煮一下，根據我個人愛好，我在鍋里加煮了兩個雞蛋，哈哈，做一個豪華版的。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，攪拌均勻，適量鹽和少許雞精。
6、鍋中澆開水，把粉條煮一下，根據我個人愛好，我在鍋里加煮了兩個雞蛋，哈哈，做一個豪華版的。
7、在調好的料汁裡了，加適量的煮粉條湯。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，攪拌均勻，適量鹽和少許雞精。
6、鍋中澆開水，把粉條煮一下，根據我個人愛好，我在鍋里加煮了兩個雞蛋，哈哈，做一個豪華版的。
7、在調好的料汁裡了，加適量的煮粉條湯。
8、粉條煮好以後，盛入碗裡。然後把小油條放入鍋裡煮一下。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
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準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，攪拌均勻，適量鹽和少許雞精。
6、鍋中澆開水，把粉條煮一下，根據我個人愛好，我在鍋里加煮了兩個雞蛋，哈哈，做一個豪華版的。
7、在調好的料汁裡了，加適量的煮粉條湯。
8、粉條煮好以後，盛入碗裡。然後把小油條放入鍋裡煮一下。
9、放入花生米、小油條、香菜、蔥末、肉末。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，攪拌均勻，適量鹽和少許雞精。
6、鍋中澆開水，把粉條煮一下，根據我個人愛好，我在鍋里加煮了兩個雞蛋，哈哈，做一個豪華版的。
7、在調好的料汁裡了，加適量的煮粉條湯。
8、粉條煮好以後，盛入碗裡。然後把小油條放入鍋裡煮一下。
9、放入花生米、小油條、香菜、蔥末、肉末。
10、一碗高配的家常酸辣粉就做好了，是不是挺簡單的，告訴你一個好消息，真的比飯店裡做的都好吃哦，如果喜歡就收藏吧，關鍵自己做，衛生還健康哦。
文/菲兒
菲兒以前在北京工作的時候，最愛吃的就是重慶酸辣粉，只要沒胃口想不起吃什麼的時候，就會去重慶小吃點一碗酸辣粉，一碗下去，滿滿的滿足感。自從搬到南方以後，很久沒有吃過正宗的酸辣粉了，這邊正宗的重慶小吃很少，幾乎可以說沒有，好不容易找到一個賣酸辣粉的地方，吃後你能後悔的懷疑人生。前年我懷孕的時候，有一次特別饞酸辣粉，外面賣的又不想吃，所以從網上查了很多做酸辣粉的資料，也就是從那個時候，我學會了做酸辣粉，婆婆說我做的酸辣粉比外面賣的好吃多啦。
前幾天，我們這裡下了一場雨，氣溫稍微有點涼，我又想吃酸辣粉了。上市場買了一袋乾粉條回來，自己就開始做了，我這個人有個毛病，想吃的東西，如果吃不到嘴，就會感覺特別難受，呵呵。秋天吃上一碗酸辣粉，別提多過癮了。下面我把做酸辣粉的步驟分享給大家，感覺的朋友可以試一下。愛吃酸辣粉的收藏了，教你一招，10分鐘就上桌，比飯店好吃多了！
準備食材：紅薯粉條、花生米、肉末、小油菜、小蔥、香菜、蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適量的乾粉條，我個人覺得粗一點的紅薯粉條最好吃，如果買不到，也可以用細的代替。然後放在熱水裡提前泡1個小時。
2、趁泡粉條的時間，我們調一下料汁，切點蒜末、蔥花和香菜備用。
3、炒著花生米備用，炒花生的時候，一定要熱鍋涼油，小火慢炒，這樣不會糊。（我炒了點肉末，忘拍了，炒肉末很簡單，豬肉切碎以後，用油炒一下，放點生抽就可以）
4、準備一個碗，放入蒜末、蔥末、辣椒麵、白芝麻，然後鍋裡燒點熱油，倒入鍋裡澆一下，澆的時候分兩次，這樣才會激發出更濃的香味。
5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，攪拌均勻，適量鹽和少許雞精。
6、鍋中澆開水，把粉條煮一下，根據我個人愛好，我在鍋里加煮了兩個雞蛋，哈哈，做一個豪華版的。
7、在調好的料汁裡了，加適量的煮粉條湯。
8、粉條煮好以後，盛入碗裡。然後把小油條放入鍋裡煮一下。
9、放入花生米、小油條、香菜、蔥末、肉末。
10、一碗高配的家常酸辣粉就做好了，是不是挺簡單的，告訴你一個好消息，真的比飯店裡做的都好吃哦，如果喜歡就收藏吧，關鍵自己做，衛生還健康哦。
好了，今天的酸辣粉製作步驟就分享到這裡了，如果喜歡菲兒分享的文章，就關注我吧，別忘了給菲兒點個贊哦，感謝您的支持。