故事一，小白鼠的皮毛
故事一，小白鼠的皮毛
很久以前，科學家們並不知道維生素B6這樣一個營養素。
一次，科學家在實驗中發現，不同籠子裡飼養的大白鼠，有些毛色無光，長了皮炎；有些卻很健康，毛色光澤，沒有得病，這是怎麼回事呢?
仔細觀察，終於發現，飼料中的某種成分可使大白鼠長皮炎。這個發現引起了科學家很大的興趣，決定進一步研究下去。
科學家把兩種大白鼠吃的飼料調換了一下。過了一段時間，有皮炎的大白鼠竟然痊癒了，而原來健康的大白鼠卻長了皮炎，這說明後種簡料中可能由於缺乏某種物質，造成大白鼠患皮炎。究竟是什麼物質呢?當時沒有人能認識到。
幾年後，匈牙利科學家捷爾吉教授從谷胚芽中發現了對皮炎有預防和治療作用的成分，並把它命名為維生素B6。這就是患皮炎大白鼠的飼料中所缺乏的物質。
此後，世界各地的科學家都集中精力從食物中提純這種維生素。
1938年，捷爾吉等五個不同的實驗室幾乎分別同時分離出結晶態的維生素B6。它是一組含氮化合物，主要以吡哆醛、吡哆醇、吡哆胺存在。
1939年，維生素B6可以人工合成了。
維生素B6是人身體裡必不可少的營養素，缺乏了它，人也會患皮炎，還會發生貧血、虛弱，變得神經質。
由於它在人體中只存在8小時，所以需要每天補充。維生素B6廣泛地存在於各種食物中、含量最高的食物是雞肉和魚肉，此外，肝臟、豆類和香蕉中的含量也非常豐富。由於它的抗皮炎作用，人們又叫它“抗皮炎維生素”。
故事一，小白鼠的皮毛
很久以前，科學家們並不知道維生素B6這樣一個營養素。
一次，科學家在實驗中發現，不同籠子裡飼養的大白鼠，有些毛色無光，長了皮炎；有些卻很健康，毛色光澤，沒有得病，這是怎麼回事呢?
仔細觀察，終於發現，飼料中的某種成分可使大白鼠長皮炎。這個發現引起了科學家很大的興趣，決定進一步研究下去。
科學家把兩種大白鼠吃的飼料調換了一下。過了一段時間，有皮炎的大白鼠竟然痊癒了，而原來健康的大白鼠卻長了皮炎，這說明後種簡料中可能由於缺乏某種物質，造成大白鼠患皮炎。究竟是什麼物質呢?當時沒有人能認識到。
幾年後，匈牙利科學家捷爾吉教授從谷胚芽中發現了對皮炎有預防和治療作用的成分，並把它命名為維生素B6。這就是患皮炎大白鼠的飼料中所缺乏的物質。
此後，世界各地的科學家都集中精力從食物中提純這種維生素。
1938年，捷爾吉等五個不同的實驗室幾乎分別同時分離出結晶態的維生素B6。它是一組含氮化合物，主要以吡哆醛、吡哆醇、吡哆胺存在。
1939年，維生素B6可以人工合成了。
維生素B6是人身體裡必不可少的營養素，缺乏了它，人也會患皮炎，還會發生貧血、虛弱，變得神經質。
由於它在人體中只存在8小時，所以需要每天補充。維生素B6廣泛地存在於各種食物中、含量最高的食物是雞肉和魚肉，此外，肝臟、豆類和香蕉中的含量也非常豐富。由於它的抗皮炎作用，人們又叫它“抗皮炎維生素”。
專家提示：成人缺乏維生素B6的表現為舌苔厚重、嘴脣浮腫、頭皮特多、口腔黏膜乾燥，眼睛、鼻子和嘴周圍的皮膚上出現油脂、鱗屑，隨後向身體的其他部分蔓延，最後擴展到面部、前額、耳後陰囊和會陰等處，還會出現口炎、舌炎、嘴脣乾裂、體重下降、肌肉無力，個別人會出現神經精神症狀，如急躁、易激惹、精神抑鬱乃至人格的改變。
小貼士：維生素B的食物來源
⊙香蕉
⊙麥胚
⊙酵母
⊙穀類
⊙動物肝臟
⊙雞肉
⊙馬鈴薯
⊙葵花籽
故事一，小白鼠的皮毛
很久以前，科學家們並不知道維生素B6這樣一個營養素。
一次，科學家在實驗中發現，不同籠子裡飼養的大白鼠，有些毛色無光，長了皮炎；有些卻很健康，毛色光澤，沒有得病，這是怎麼回事呢?
仔細觀察，終於發現，飼料中的某種成分可使大白鼠長皮炎。這個發現引起了科學家很大的興趣，決定進一步研究下去。
科學家把兩種大白鼠吃的飼料調換了一下。過了一段時間，有皮炎的大白鼠竟然痊癒了，而原來健康的大白鼠卻長了皮炎，這說明後種簡料中可能由於缺乏某種物質，造成大白鼠患皮炎。究竟是什麼物質呢?當時沒有人能認識到。
幾年後，匈牙利科學家捷爾吉教授從谷胚芽中發現了對皮炎有預防和治療作用的成分，並把它命名為維生素B6。這就是患皮炎大白鼠的飼料中所缺乏的物質。
此後，世界各地的科學家都集中精力從食物中提純這種維生素。
1938年，捷爾吉等五個不同的實驗室幾乎分別同時分離出結晶態的維生素B6。它是一組含氮化合物，主要以吡哆醛、吡哆醇、吡哆胺存在。
1939年，維生素B6可以人工合成了。
維生素B6是人身體裡必不可少的營養素，缺乏了它，人也會患皮炎，還會發生貧血、虛弱，變得神經質。
由於它在人體中只存在8小時，所以需要每天補充。維生素B6廣泛地存在於各種食物中、含量最高的食物是雞肉和魚肉，此外，肝臟、豆類和香蕉中的含量也非常豐富。由於它的抗皮炎作用，人們又叫它“抗皮炎維生素”。
專家提示：成人缺乏維生素B6的表現為舌苔厚重、嘴脣浮腫、頭皮特多、口腔黏膜乾燥，眼睛、鼻子和嘴周圍的皮膚上出現油脂、鱗屑，隨後向身體的其他部分蔓延，最後擴展到面部、前額、耳後陰囊和會陰等處，還會出現口炎、舌炎、嘴脣乾裂、體重下降、肌肉無力，個別人會出現神經精神症狀，如急躁、易激惹、精神抑鬱乃至人格的改變。
小貼士：維生素B的食物來源
⊙香蕉
⊙麥胚
⊙酵母
⊙穀類
⊙動物肝臟
⊙雞肉
⊙馬鈴薯
⊙葵花籽
故事二，傷心的媽媽
有個年輕的媽媽抱著她剛出生不久的小寶寶來到醫院，焦急地對醫生說，她的寶寶總是哭鬧不安，容易受驚，今天還出現了驚厥，真是把人急死了。
醫生給小寶寶做了檢查，然後問他的媽媽，“你在懷孕期間服用過維生素B6嗎?”媽媽說：“吃過啊。我懷孕時有段時間噁心嘔吐比較重，據說維生素B6可以止吐，而且還聽說孕婦如果缺乏維生素B6，會造成嬰兒生長緩慢，智力發育也受影響，所以就自己買了些吃。
我覺得維生素不會對身體有什麼損害，又怕反應嚴重影響胎兒和自己的健康，所以有時還多吃幾片。難道這跟寶寶的病有關係嗎?”“有關係”，醫生嚴肅地說，“孕婦在懷孕期間適當補充維生素B6，以供給胎兒發育的需要是可以的，但是不能過多過久地服用。
如果長期過多服用維生素B6，就會導致胎兒對它產生依賴性，醫學上稱為維生素B6依賴症。出現這種依賴症的原因，主要是由於母體過多使用維生素B6，嬰兒出生後，維生素B6的來源不像在母體裡那樣充分，導致體內中樞神經系統的抑制性物質含量突然降低，因而出現驚厥。
由於維生素B6與蛋白質的合成，脂肪的代謝有密切關係，是生長必需的物質，因此有這種病的嬰兒，在1-6個月時還會出現體重不増、如果診治不及時，將會留有智力低下的後遺症。”
“啊！沒想到後果這樣嚴重啊！當初真不該自己亂吃藥，害了孩子。”媽媽又後悔又傷心。“幸虧你發現早來得及時，耽誤時間不長、對孩子的影響還不是很大。”醫生說“以後一定記住，要在醫生的指導下正規用藥，千萬不能自己亂吃藥。
專家提示：維生素B6用量過大的不良反應主要表現為神經系統症狀，如感覺異常，四肢尤其是上肢更為多見，骨骼有閃電、針刺樣疼痛(下肢多見)，全身均有燒灼樣或走樣癢感；少數患者可能併發肌無力、肌束顫抖、面部麻痺等。此外，如果大劑量注射這種維生素，輕者可能發生嗜睡，部分嚴重者甚至可能發生過敏性體克。長時間持大劑量注射，則可能成癮。
小貼士：維生素B6的功能
⊙作為許多酶的輔酶參與神經遞質、糖原、血紅素、氨基酸代謝
⊙免疫功能
⊙維持神經系統功能
⊙降低同型半脘氨酸作用
圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫作者刪除
