材料:山楂若干,蘋果一個,白糖,冰糖適量。
1,洗淨水果,控幹水分。
2,山楂去核,方法,橫切一刀,用牙籤挑出籽即可 。
3,蘋果不用去皮,切小塊,放到山楂上面。
4,鍋中加入水,沒過山楂即可,不要過多。
加入白糖和冰糖,
6,隔水蒸1個小時左右。
7,待山楂和蘋果蒸透。
8.用攪拌器將果肉攪成果泥,成糊狀~
9,烤盤刷薄油,將果泥倒入,鋪成薄厚大約在0.3釐米左右,放通風處陰乾或晒乾即成。
PS:
1.山楂和蘋果無一定比例~可以根據自己的喜好來放,山楂放的多,果丹皮顏色會紅一些,反之則黃一些。
2.因為用隔水蒸的方法,所以水放的較少,也可以煮~水得適量加多一些,並且注意經常攪動不要粘鍋。
3,也可以在煮之前將水果攪打成泥。
4,若是掌握不好水的量,水放多了,可以多煮一會兒,果泥成較稠能流動的糊狀即可。
6,糖的分量可以根據口味,中途也可以添加。
5,北方天氣乾燥,一般放2天即可~南方天氣潮溼,可以用烤箱低溫烘乾~
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