進入春季，不少女性又開始了新一輪的“減肥大戰”。近日有媒體報道，一位女性為減肥，連續30天只吃水果，結果被檢測出脂肪肝。減肥怎會導致脂肪肝?
“脂肪肝與營養相關，無論是營養不良還是熱量過剩，都有導致脂肪肝的可能。營養不良也是導致脂肪肝的重要原因。其實最早引起脂肪肝的原因就是營養不良，只不過隨著社會的發展，近幾十年由於肥胖、熱量過剩等導致的脂肪肝成為主流”，上海交通大學醫學院附屬新華醫院消化內科教授範建高告訴記者。
如果長期堅持只吃水果併成功減肥，說明人體的熱量為負平衡，即處於“入不敷出”的狀態。如果體內熱量過剩，為了減肥，適當的熱量負平衡狀態是正常的，但如果減肥過度，體重下降較快，說明人體熱量供應不足，往往會過多動用人體脂肪，這會對肝臟構成損傷。
範建高還指出，水果中的營養成分本身是不均衡的。如蛋白質、必需脂肪酸等，這些都是水果中不含有的。長期堅持只吃水果，人體營養不均衡，會導致肝臟排洩能力的下降。
“報道中的減肥方式肯定是不合理的”，國家二級公共營養師李廣萍說，只吃水果，人體碳水化合物等營養成分攝入不足，反而會產生毒素，對人體造成傷害。
合理的減肥方式應該與運動相結合，食物攝入可以適當控制，但過分節食是不可取的。如果能夠做到減少肉類的攝入，同時結合適當的運動，每月減5-6斤是比較合適的，如果超過10斤的波動，可能要結合其他方式，包括飢餓、一些減肥類藥物等，這會對身體造成影響。
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