到了5、6月,各類水果也大量上市,草莓、西瓜、荔枝······但是你可能意識不到:除了自然成熟的,一些不良商販為了取得儘早上市水果,一般採用一些化學物質,如乙烯、乙烯利等,通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中,根本不會去關心消費者吃了會怎麼樣!千萬別買到這些水果了!今天,小編就教你三種方法一眼辨別這些危險的水果,一起來看看吧!
打針西瓜
西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。
怎麼判別?
成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜,由於時間短,積溫達不到,儘管瓜瓤紅了,可瓜籽卻仍然癟白,非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
拍:打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮。
看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。
嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠離瓜蒂部位甜度差得多。
膨大劑草莓
草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。
膨大劑是一種植物生長調節劑,也被稱為植物激素,會使草莓長得更快更大,看起來豐滿且誘人。
怎麼判別?
催熟的草莓看起來紅,吃起來酸;
催紅草莓紅得均勻,只要沾著催紅素的地方,都會變紅,而正常的草莓紅得不均勻;
催紅的草莓顏色鮮豔,正常熟的草莓紅色不會很鮮豔
鹽酸泡荔枝
荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。
“藥水荔枝、鹽酸荔枝”,都已經成為這個行業公開的祕密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多,採摘後過不了多久,就會變得“果老色衰”。
荔枝採摘後,“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”
怎麼判別?
摸:挑選“化妝”荔枝的時候,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。
聞:自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,“化妝”荔枝聞起來氣味有點酸。
看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,如果荔枝被商販隨便放在盒子裡,大多有問題。
小編提示:目前,催熟水果無處不在,想完全不吃催熟水果已不可能。但是,如有可能,最好多買時令水果,少吃反季水果。
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