一直都在講和裝修有關的知識，今天給自己也給大家放個假。因為到6月份了！大連人的福利來了：整個6月份，都是櫻桃的季節！下面講講櫻桃！
又要到櫻桃遍地紅的季節啦，吃貨們是不是很興奮！要說咱大連人就是有口福，櫻桃品種多的都挑花了眼，嚐嚐哪個都是又脆又甜。什麼？你還認不全櫻桃品種？不知道什麼樣的櫻桃樹結的果子好吃？迷迷糊糊找不到採摘園？現在這都不是事兒啦！
大連櫻桃百年史這裡有中國最大、最甜的櫻桃。 櫻桃樹屬溫帶落葉果樹，主要分佈在北半球的溫帶地區，是我國北方最早成熟的優質水果，素有“古城春果第一枝，大連櫻桃甲天下”的美譽。大連栽培 大櫻桃已有一百多年的歷史。最先栽植在金州八里莊，之後，又擴繁到三十里堡、石河、 七 頂山、大魏、岔安村家等地，距今已有百年曆史。大連大櫻桃果實營養豐富，含有豐富的血紅素，是美容養顏的佳品；有易脾之功，可調氣活血，平肝去熱，促進血紅蛋白的再生。世界上所有的水果一個樹種結出的果實只有1至2個顏色，而大櫻桃的果實五顏六色，紅、黃、綠、黑、紫色果實都有。大連金州櫻桃居多，年產達20000多噸，佔全國年產量的四分之一，種植面積達10.2萬畝，已成為全國聞名的“大櫻桃之鄉”。
大連大櫻桃品種主要有哪些？
紅燈櫻桃6月上旬成熟紅燈櫻桃是早熟品種的櫻桃，是大果型櫻桃新品種，六月上旬成熟，果形腎形，平均果重9.6克，平均橫徑2.75釐米，果皮紫紅色，有光澤，果肉較軟，可食率達92.9%。風味酸甜，果實發育期40—45天，是迄今國內外早熟櫻桃中果個最大者，紅燈是目前大連市場上出售份額較大的品種之一。果實腎形，整齊。呈紫紅色，有鮮豔光澤。平均單果重9.6克，最大果重10.9克。肉質較軟，肥厚多汁，風味酸甜適口，可溶性固形物含量17.1%。
佳紅櫻桃6月下旬成熟果實性狀：果實個大，平均單果重9.67克，最大果重11.7克。果形寬心臟形，整齊，果頂圓平。果皮淺黃，向陽面呈鮮紅色霞和較明晰斑點，外觀美麗，有光澤。果肉淺黃色，質較脆， 肥厚多汁，風味酸甜適口，品質最上。可食率94.58％。可溶性固形物含量19.75％，總糖 13.75％，維生素C含量10.75毫克／千克，總酸0.67％。核卵圓形，小，黏核。在大連地區4月21日至25日盛花，6月21日果實成熟。
雷尼櫻桃6月底成熟雷尼櫻桃引進自美國，此品種櫻桃果個大，平均果重10克，肉質脆，風味酸甜較可口，可溶性固形物含量18.4% 。耐貯運。成熟相對較晚，在大連，雷尼櫻桃通常在每年6月底果實成熟。
沙密豆櫻桃6月末7月初成熟沙密豆櫻桃是加拿大育成的中晚熟品種。該櫻桃果個大，平均果重11克左右，果實心形，果皮紫紅色，豐產性好，果肉硬，耐貯運，抗裂果。旅順地區6月末7月初成熟。
美早櫻桃品質最上美早櫻桃引自美國，櫻桃肉質脆，肥厚多汁，風味酸甜較可口，耐貯運果實寬心臟形，底色呈淺黃色，陽面著鮮紅色霞和較明晰斑點，外觀色澤美，有光澤。平均果重9.57克，最大單果 重11.19克。果肉淺黃白，質較脆，肥厚多汁，風味酸甜適口，品質最上。
極晚熟品種最大果重11.9克果實寬心臟形，全面洋紅色，完熟全面紫紅色，有光澤。果個大，整齊，平均果重9.8克，最大果重11.9克。 果肉天竺葵紅，肉質脆，肥厚多汁，風味酸甜較可口，可溶性固形物含量18%。耐貯運。抗裂果。7月初果實成熟。樹勢強健，生長旺盛，樹姿較開張，萌芽力和成枝力較強。如何挑選櫻桃園哪種櫻桃樹結果最好吃？
1如何選擇櫻桃採摘園？不要選擇在大馬路邊上的櫻桃園，各種尾氣揚塵很容易讓櫻桃受到汙染。櫻桃園的位置不同，園子裡的果樹生長狀況以及果品質量也完全不同，從位置上判斷，容易澇的溝底 ，以及容易乾的坡頂，以及受光少的位置，果樹結果質量與正常的位置果樹的區別很大。在位置上，我們應該多選擇平地，北坡南向，採光好，並且沒有危險隱患情況位置上櫻桃園。
2選擇什麼樣的櫻桃樹？外觀上容易判斷：樹幹粗壯，樹冠厚實，果樹年齡在6年以上，樹幹直徑超過30公分以上的最好。這種果樹按照果農的話說，是青壯年的果樹，果子自然不能差了。
3根據櫻桃品種成熟時間選擇果樹大連地區櫻桃有幾十個品種，每個品種不僅在口感，味道上不同外，還在成熟時間上也有差異，瞭解這些特點後，根據不同時間採摘不同的櫻桃。早熟櫻桃品種：大連地區以美大早與紅燈為代表，目前已基本成熟。小部分櫻桃園臨近滿盆，但由於產量較低，暫不能滿足大批量遊客同時採摘。中熟櫻桃品種：紅燈成熟一週後美早、佳紅也成熟了，美早個頭大，味甜。佳紅晶瑩剔透，宛如黃色水晶一般，備受採客所喜愛。中晚熟櫻桃品種：從加拿大引進的沙蜜豆在經歷果農多次調整後，逐漸成為大連櫻桃中晚期的生力軍。沙蜜豆是櫻桃中的特類，以心形為主，口味偏酸甜，大連本地市民尤為喜愛。晚熟櫻桃品種：巴託和原產自美國的雷尼成熟期最晚，作為大連櫻桃的收官品種。以雷尼為類，黃色品種、脆、甜、個頭較大，是後期市場最受歡迎的櫻桃品種。
4什麼樣的櫻桃樹結的果子比較甜？自然界的奧祕很多不被人類所掌握，據果農介紹，園子中的好果樹，往往不是他們自己發現的，而是由小鳥發現的。櫻桃結果後經常被鳥雀叼食過的果樹，這些果樹結的櫻桃往往是最甜 的。所以，很多果農把這些果樹作為自留果，或是自己吃，或是送親朋。
5結果產量適中的櫻桃樹好嗎？每棵果樹根據果齡時間，位置特徵，土壤特性，施肥方法，採光多少，等多種因素，所產的櫻桃數量也不相同，除極個別情況外，在正常狀態下種植的果樹，產果都相差不多。果農 在櫻桃樹開花的時候，就開始”間果”。為什麼要”間果”，主要是為了讓每顆櫻桃都能得到充足的養分，所以在開花時候，就按照一定的比例，把花提前打掉一部分。倘若一棵果樹的結果數量非常多，滿枝子都結滿了，只有三種情況，一種是頭一年歇產，今年豐產；另一種管理不到位，沒進行”間果”；第三種情況就是採取了過量的肥料導致。
6果頸又短又粗壯的櫻桃好吃？在同一個品種，以及同一棵樹上結出的櫻桃也不是完全相同的，通常大家往往從櫻桃的大小，顏色上進行判斷櫻桃是否好吃，還有一點，就是看櫻桃的果頸。俗話說就是”櫻桃把”，往往櫻桃果頸越短越粗壯的櫻桃，口感和味道要好於果頸細長的，因為果頸短粗能更好的吸收養分，櫻桃果能更健康的生長，所以味道自然能更好一些。注:採摘櫻桃的正確方法↓↓↓正確的採摘方式是一隻手扶住採摘的樹枝，另一隻手捏住櫻桃的根莖，輕輕的往下擰，減少水分流失避免損傷果樹。
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溫馨提示：櫻桃的營養價值
櫻桃含鐵量高，每100克的櫻桃中含鐵可達59毫克，位於各種水果之首。含豐富的蛋白質，維生素A、B、C，還有鉀、磷、鈣、鐵等礦物質以及多種維生素， 低熱量，高纖維。 1、它性溫熱，具有補中益氣之功效，還能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。2、它可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時還能治療輕、重度凍傷。 3、它可以防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染，具有發汗透疹解毒的作用。 4、櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。5、櫻桃樹根具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。6、常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。再囉嗦幾句
醫生提醒，採摘櫻桃後應加以清洗，一次不要吃太多。一旦食用過多櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。櫻桃含鐵量豐富，食用可以補鐵，但要注意櫻桃性溫，吃多會上火，出現胃痛、泛酸、腹痛、腹瀉。孩子老人以及咳嗽患者要少吃。另外，櫻桃還含有一定量的氰甙，食用量過大會引起鐵中毒或氰化物中毒，尤其不要吞下櫻桃核。