大家好，我是苗媽！
這裡是苗媽的小廚房
愛美食的苗媽，
每週會不定期推送一些好吃噠，
跟各位分享~
這幾年，百香果可是吃香得很
奶茶飲品店都紛紛推出百香果系列
這種熱帶水果其實就是傳說中的西番蓮
百香果的果汁色、香、味、營養極佳
富含人體必需的17種氨基酸
多種維生素、微量元素等160多上有益成份
也適合生產果汁、果露、果醬等產品
具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓
消炎去斑、護膚養顏等神奇功效
今天，苗媽就來教大家做一道美味的百香果醬，寶寶再也不用擔心吃到外面那些摻了香精色素的妖豔賤貨啦~
材料：百香果，白糖
過程
1、百香果對半切開，用勺子把裡面的果肉挖到一個容器裡面
2、把百香果的果肉都挖出來之後，在百香果汁裡面加白糖，攪拌均勻
3、把加了白糖的百香果肉，放到乾淨的不鏽鋼容器裡，放在火上開始熬煮，期間要不停的用鏟子攪拌，防止糊鍋底
4、百香果肉熬到沸騰後，再繼續熬至粘稠狀態，趁熱裝到乾淨的玻璃瓶中，然後把蓋子擰緊，倒置過來！百香果醬就做好啦
5、做好的百香果醬，不開蓋的情況下，放在陰涼通風的地方，可以保存一年，開蓋後最好放入冰箱中冷藏，每次吃的時候用乾淨的勺子去挖
6、百香果醬可以用泡水喝，也可以塗到麵包或饅頭上，還可以淋到酸奶上面，開動你們的小腦筋，想想還有什麼吃法
小貼士
1、百香果果肉和糖的比例是2：1，因為百香果特別酸，而且糖有防腐的作用，你們在做的時候，可以把糖的比例控制在果肉量的30~50%之間，不要低於30%
2、熬果醬的鍋，可以用不鏽鋼鍋或者不粘鍋，不能用鐵鍋，熬的過程中要用勺子或鏟子不停的攪拌，一定要注意防止糊鍋底！
3、這次做的百香果醬的籽沒有去除，因為它的籽兒也是可以食用的，下次苗媽給你們做沒有籽的百香果醬，等我哦，麼麼噠！
親愛的們還有什麼想吃的，在評論區留言給苗媽，苗媽會做給你們的哦！
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