盛夏來臨，各類清涼解暑的食物又開始在市場上走俏，例如加冰的飲料、冰激凌雪糕以及各種鮮甜多汁的水果等，而在這眾多的候選者中，西瓜當之無愧地獲選夏日解暑聖品No.1。
眾所周知，西瓜甘甜多汁，不但能消暑解渴，還有很好的利尿作用，是盛夏佳果，素有“天然白虎湯”的美譽。西瓜渾身都是寶，西瓜瓤中含有葡萄糖、果糖和蔗糖，西瓜籽可做茶食，西瓜皮還可加工成西瓜醬，具有美容作用。那麼，您知道西瓜怎麼吃最健康嗎？一起隨小編來學習下吧。
FIRST
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西瓜籽
晾乾可當零食吃
小時候，大人常常嚇唬我們小孩說，吃西瓜不吐西瓜籽，肚子裡會長西瓜，於是整個童年，小編吃西瓜時都覺得戰戰兢兢、如履薄冰。如今大家都知道肚子裡不可能長西瓜，而不少人還是懶得吐西瓜籽。由於西瓜籽難以消化，如果連籽直接吞下，對於本身消化機能就比較薄弱的人來說，無疑是雪上加霜，建議大家吃西瓜時不要連籽一起吃。
西瓜籽屬於種子類食物，含有近30%的蛋白質，還含有較高的鋅和鐵等對人體有益的礦物質，可洗淨晾乾後當瓜子嗑。
如果嫌吐西瓜籽麻煩也沒關係，有一個方法可以幫到你。因為西瓜籽在西瓜中的排列很有規律，而且相對集中，對於有清晰紋路的西瓜，如果順著條紋的方向切西瓜，將露出來的西瓜籽挑出來後，剩下的往往就很少了。而且西瓜的形狀越規則，表面的紋路越清晰，這個方法就越好用。
當然，如果實在懶，還可以專門購買“無籽瓜”，這種西瓜是由二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交得到的（不是轉基因），完全沒有籽，沒有吐籽的顧慮，吃起來感覺更爽。
SECOND▶
西瓜瓤
純天然營養飲料
平時我們常說吃西瓜，其實與其說是“吃”，倒不如說是“喝”西瓜！西瓜的英文名是“watermelon”，由“water（水）”和“melon（瓜）”兩個詞組成。您知道嗎？西瓜中的含水量高達93%，比常見的其他水果中的含水量要高得多，叫它“水瓜”就很貼切。
此外，西瓜中的水比普通水更為優越的是：它還含有果糖、維生素和礦物質（比如夏天流汗時需要及時補充的鉀元素）、抗氧化的番茄紅素、瓜氨酸等多種營養物質，可謂不可多得的“純天然營養飲料”。
夏天吃西瓜最爽的方式就是將西瓜一分為二，再用小勺挖著吃。這種吃法超級爽口，而且基本不用擔心瓜汁會流到衣服上，然而這種吃法很容易導致西瓜攝入過量。由於西瓜中的果糖不容易帶來飽腹感，看著光是水分，沒多少量，然而一不小心就容易吃多，積累起來，最終導致攝入熱量過多。
我們不妨來簡單地計算一下，假如半個西瓜算5斤，瓜瓤的重量約為1500克（可食部約60%），能量約為390千卡，一碗熟米飯（約200克）的熱量約為232千卡。也就是說，吃半個西瓜的熱量就相當於吃了一碗半的米飯了。如果吃這麼多的米飯，肯定會感覺很飽，而吃半個西瓜卻毫不費力，全部吃完了甚至還沒感覺。所以，吃西瓜一定要悠著點，需要同時控制其他食物的攝入量，糖尿病患者尤其應當注意。
THIRD
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西瓜翠衣
高級別解暑利器
大多數人在吃完瓜瓤之後，都直接將西瓜皮扔進了垃圾桶。其實這是非常可惜的，因為西瓜皮的清熱解暑作用遠遠優於西瓜瓤。西瓜皮味甘性涼，晒乾後的西瓜皮可製成中藥“西瓜翠衣”，具有良好的清熱解毒作用，常用於治療口乾口渴、咽喉幹痛、泌尿系感染等多種疾病。新鮮的西瓜皮除了含有豐富的維生素和煙酸外，還含有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質，同樣具有清熱解毒、利尿、降血壓的作用，對於水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病具有良好的輔助治療作用。因此，吃完西瓜後將西瓜皮稍加烹製，既可變廢為寶，食入後還可同時起到對多種疾病的輔助治療作用，您不妨一試。
夏季高溫時節，人們常因暑熱而出現心煩口渴、目赤神昏、咽喉腫痛、小便量少色黃等症狀。可取西瓜皮200克，洗淨切碎，金銀花9克洗淨；將二者一起放入鍋內，加適量水用大火煎煮30分鐘，用紗布過濾取汁，加入白糖30克，製成“翠衣銀花飲”飲用。
在高溫下長時間作業者，可取新鮮的西瓜皮，將表面最外層的綠皮削下來，剩下的洗淨後煎湯代茶飲。此外，在高溫時節，將西瓜皮炒食、做湯、涼拌食用，均可起到消暑的作用。
西瓜翠衣不僅能吃，還能用來塗抹。取新鮮西瓜皮若干，洗淨後搗汁，塗抹於皮膚表面，5~6分鐘後再用溫水洗淨，或直接用西瓜皮輕輕擦搓皮膚10分鐘左右，再用水衝淨，每天1次。在酷暑時節堅持使用西瓜皮擦搓皮膚或用西瓜皮汁塗抹，不僅可以防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還能使皮膚變得光滑細嫩，起到美容養顏的功效。
綜上，西瓜渾身都是寶，就看您如何妥善利用啦。看完了今天的小文章，您學會怎麼正確吃瓜了嗎？