你是否發現，水果吃多了、吃得不對，也會令人生病？這類病被統稱為“水果病”。
"你是否發現，水果吃多了、吃得不對，也會令人生病？這類病被統稱為“水果病”。
“水果病”是一種正常現象
其實，食用一些水果後引發人體不適或致病並不罕見，甚至可以看成是一種正常的現象。
根據毒理學的理論，劑量能決定一種物質是有益、有害或有毒，包括肉、水果和蔬菜等在內，都要看劑量。也就是說，水果只要不是過量多吃，而且不是單一地食用，就不會產生有害後果或中毒。
現代醫學對於“水果病”研究得還不夠透徹，需要具體情況具體分析。
"你是否發現，水果吃多了、吃得不對，也會令人生病？這類病被統稱為“水果病”。
“水果病”是一種正常現象
其實，食用一些水果後引發人體不適或致病並不罕見，甚至可以看成是一種正常的現象。
根據毒理學的理論，劑量能決定一種物質是有益、有害或有毒，包括肉、水果和蔬菜等在內，都要看劑量。也就是說，水果只要不是過量多吃，而且不是單一地食用，就不會產生有害後果或中毒。
現代醫學對於“水果病”研究得還不夠透徹，需要具體情況具體分析。
荔枝病
在我國廣西荔枝產區有人做過專門的統計，《廣西醫學》2000年第5期發表了一篇“小兒荔枝病71例臨床分析”的臨床報道，作者報告了發生在我國廣西荔枝產區的71例“荔枝病”兒童病例，其中有10例死亡。印度出現“荔枝病”不是頭一回了。2014年，印度主要產荔枝的穆扎法爾布爾地區曾爆發“荔枝病”，有390名兒童患病，其中122人死亡。
不過，這些病不是偶然，他們的發病有共同的特徵：發病前連續幾天大量吃荔枝，每天1000-2000克，較少吃其他食物，同時，發病通常在凌晨3點到早上9點，表現為嚴重低血糖反應和多種腦病症狀，如意識喪失、癲癇等。
避免患病的方法就是不要大量、單一地食用荔枝，尤其是在夜間睡覺前。對於“荔枝病”的輕症患者，口服糖水即可恢復正常，嚴重者需送醫院搶救。
芒果病
芒果會造成“芒果病”，其本質上是一種免疫系統造成的變態反應。一些人食用或接觸芒果後，會嘴脣發麻、喉嚨癢，或起小皮疹，有的還會產生輕微水腫，伴有腹痛、腹瀉等。
人對芒果過敏主要是因為其中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質，不完全成熟的芒果中還含有醛酸，這些都是潛在的過敏原，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。
曾經患過嚴重芒果性皮炎的人，以後不能再吃芒果，否則不僅容易復發芒果性皮炎，病情還會一次比一次加重、難治。
菠蘿病
還有一種常見的水果容易造成過敏，那就是菠蘿。有人食用後可出現腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至還出現呼吸困難、休克（昏迷）等一系列過敏症狀。這種病被稱為“菠蘿病”，同樣是因菠蘿中的物質致人過敏引起。
對待“菠蘿病”，最好的方法就是避免食用，其次也可以對菠蘿作一些處理。如把削皮後的菠蘿放入鹽水中浸泡一會兒，鹽水能夠破壞菠蘿蛋白酶的致敏結構。還可以把菠蘿煮熟後食用，因為90%的菠蘿蛋白酶在100攝氏度的高溫下會被破壞掉。
"