超級喜歡麵食，以前經常去超市買各種顏色的蝴蝶面，前幾天我才在朋友那裡知道原來可以自己在家做，大家趕緊來試試吧！
用料：
清水適量
南瓜150克
青菜100克
麵粉500克
紫甘藍4片
胡蘿蔔1根半
西紅柿2個
做法：
1、把新鮮的食材準備好，洗乾淨
2、南瓜削皮去籽後切塊上鍋蒸熟，青菜用開水焯一下，紫甘藍切絲不用太細，胡蘿蔔跟番茄切塊
3、如圖所示，把各種食材分別倒入攪拌機加適量清水榨成汁，圖中是蒸熟後的南瓜
4、除南瓜以外，其他食材榨汁後都要過濾一遍
5、100克的麵粉倒入炸好的汁裡，不要一下子全部倒進去，要一點一點加，邊加邊攪拌
6、麵粉攪拌成絮花狀就可以了揉麵了
7、用手揉成光滑的麵糰，軟硬適中，太軟的沒勁道，太硬口感不好
8、揉好的麵糰放在一邊醒發30分鐘
9、醒好後把麵糰擀成薄片，用模具壓出圓形，我家沒有模具，我用的是杯子
10、用筷子在中間對夾一下，稍微緊一點，防止鬆開
11、蝴蝶面做好了，在菜板上撒少許麵粉，然後再把蝴蝶面放上去
12、再來個拼色的，把剛剛模具壓下去旁邊剩的麵粉分別搓成長條，並在一起
13、擀成薄片後在兩個顏色中間按出圓形
14、拼色的效果是不是更漂亮些
15、做好的蝴蝶面一定要分開點放，防止風乾的時候粘在一起
16、可以多做些，風乾後裝起來，短時間食用比較方便
小貼士
如果覺得榨汁麻煩可以直接用白麵，做好的蝴蝶面最好在室內風乾，千萬不要在太陽底下晒乾，太過硬實，會極度影響口感。
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