西紅柿，我們也喜歡叫它“番茄”，被稱為奇異的菜中之果。它富含豐厚的胡蘿蔔素、維生素B、C等多種元素，聽說每天食用50~100克鮮番茄，就能夠滿足人體對各種維生素和礦物資的需求，趕忙把西紅柿做起來吧！
西紅柿炒餅
材料：烙餅、西紅柿、青椒、油、鹽、蔥、蒜、雞精、香油
餅切絲備用
鍋中倒油，把蔥花和蒜末爆香
倒入西紅柿翻炒
炒至西紅柿變軟出汁，加鹽調味
放入餅絲、青椒絲翻炒幾下便可
營養又美味的西紅柿炒餅就做好了，是不是很簡單，動動小手，晚上回家炒上兩個。。棒棒的！
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