自制秋天滋補清潤靚湯
秋季是一個氣候乾燥的季節，容易使人體的水分蒸發加快，從而使人有不同程度“乾燥感”。那麼有什麼方法可以及時補水又能補充營養呢？有效的方法之一就是喝湯！喝湯不僅可以幫身體補充水分，而且食材中的營養成分溶解在水中，更容易被人體吸收。在乾燥的秋季，人們常常會有些口乾舌燥、皮膚乾澀、音啞便祕等小毛病，因而也想到通過多喝湯水以“燥則潤之”。下面我根據自己多年的經驗，給大家介紹幾款適合秋天的滋潤湯水，希望可以幫到大家。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
製作：豬排骨切段，出水;將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加姜或者陳皮少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：補脾益肺。適合於任何體質服用。
雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
製作：雪梨去皮切片，銀耳泡軟時去掉硬根後撕碎。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
木瓜花生（眉豆）豬骨湯
原料：
木瓜一個（建議選那種半熟的，就是從外面看外皮帶一點點黃的）、豬骨半斤、生花生米（或者眉豆）隨意、姜兩三片、紅棗4、5粒。
做法：
1、豬骨洗淨剁塊，燒開一鍋水，焯一下，可去除油脂和髒物；
2、木瓜去皮切塊，和花生米（眉豆）、薑片、紅棗和焯過的豬骨，一起放入大鍋內；
3、加足夠量的水，大火煮滾，轉小火煲1.5個小時，最後加鹽調味即可。
木瓜鯽魚湯
原料：鯽魚1條、木瓜半個、枸杞少許、姜4片、鹽少許
食譜：
1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，擦乾一下水分。
2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。
3、煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。
4、另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，再次大火燒開，湯的顏色變成乳白色時放入薑片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗裡面點綴一下。。
胡蘿蔔、番茄、馬鈴薯、牛尾湯
材料：牛尾、胡蘿蔔、番茄、馬鈴薯、薑片適量、鹽適量
做法：
1、牛尾剁塊，清洗乾淨。
2、把牛尾放入鍋中加水先出一下水，這樣可以去除血水。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切塊。
4、將牛尾塊、馬鈴薯、番茄、胡蘿蔔塊一併放入燉鍋，加適量清水，加入薑片。
5、大火將材料煮開，然後小火再煲1個半小時左右，喝前加一點點鹽就可以了。
功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。此款湯因為有番茄，所以會有一點點酸味，小朋友喝很開胃哦~