每年的夏季，水果的銷量總是特別好。多吃水果對身體的好處是毋庸置疑的。有的水果有美般的效果，有的水果能幫助身體的臟器往好的方面發展，比如今天要說的這幾種水果。多吃它們，在養肝護肝方面有著不俗的效功效。
1、桑葚
這是一種在鄉下很常見的果子，有的地方也管他叫桑泡兒。別看它好像很常見，但是它的營養價值卻是特別高的。眾所周知，肝臟不僅有排毒功能，同樣也能藏血。桑葚就有補氣養血的作用，它能幫助肝臟做好血液循環的工作。其次桑葚裡的某些營養物質可以幫助肝臟排出酒精等有損肝細胞的毒物。中醫認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。
需要經常喝酒的朋友不妨在家裡備一點桑葚醋可以很好地緩解酒精對肝臟及其他部位帶來的傷害。
我們瞭解了桑葚子的功效與作用有這麼多，現在我們就一起來看看桑葚子食用禁忌有哪些吧。
1、脾胃虛寒作洩者勿服。
2、孕婦禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用。
4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
清洗桑葚方法：自來水沖洗，淡鹽水或淘米水浸泡
要把桑葚洗乾淨，用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。
2、檸檬
想要美容養顏，檸檬水幾乎是必備的。其實除了這個作用，檸檬水對肝臟也是起著很積極的作用。因為檸檬呈酸性，它可以刺激肝臟分泌更多的膽汁，加速毒素排出體外。如果是早上喝檸檬水，用溫開水效果會更好。而且檸檬裡面含有的多種維生素，對肝臟也起著一定的滋養作用。
檸檬泡水注意事項
檸檬水水溫60℃比較適宜
有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。其實，檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失，如果泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；但如果用沸水泡的話，會有較多的苦味物質溶出，也不太好。
如果用檸檬水代替白開水來解渴，那泡水的時候一定要淡
一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。
帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
3、獼猴桃
肝病患者多吃獼猴桃肯定是有好處的。獼猴桃不僅可以增加身體的免疫力，也有著潤腸通便的作用，以此可減輕肝臟排毒的負擔。而且獼猴桃含有的營養物質能有效舒緩負面情緒。大家都知道到自己的情緒不好時，第一個被波及的便是自己的肝臟。
所以平時你多吃些獼猴桃也可以幫助肝臟疏解鬱氣。雖然它對肝臟的健康有很大的幫助，但也不可以食用過多，以免造成別的傷害。
獼猴桃挑選技巧：購買獼猴桃時，一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴形狀的那種，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種獼猴桃，因為尖嘴的獼猴桃一般是激素用的少一些。此外，還要外形勻稱、沒有損傷。體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮的獼猴桃更甜。
獼猴桃首先要看它的外形的樣子，因為優質獼猴桃樣子大致都是差不多的，一般都是像土雞蛋一樣呈橢圓形而不是圓柱形的。
其次就是摸獼猴桃，獼猴桃的桃毛很細軟摸起來不會掉毛，如果掉毛就不是新鮮的獼猴桃，而且如果摸到獼猴桃部分是軟的也不要購買，有可能是在運輸中磕磕碰碰導致果肉腐爛或者成熟而其他的地方都還是生的，如果買回去只會壞掉的。
最後就是看獼猴桃的顏色了，最好是呈黃色的獼猴桃最好，顏色比較深不要買很容易有壞果和放了很久的果實，所以獼猴桃最好買生的回去，放在室內自然成熟。
不過很多人都還不知道怎麼催熟獼猴桃，只要大家將獼猴桃和其他水果放在一起就很快的催熟了。但是一定要把握時間千萬不要讓水果爛掉。
4、大棗
作為公認的營養聖品，多吃大棗對身體好處多多。除了有很好的補血和造血功能，在預防肝病方面也有不俗的成績。大棗含有的多種營養成分可以有效抑制肝炎病毒的流傳，從而達到保護肝臟，增強免疫力的功效。尤其是已有肝病困擾的患者吃大棗是很有好處的。
溫馨提示：
別再覺得肝臟是很強大，若我們平時不多加註意，它發生病變的機率還是很大的。以上說的這4種水果對肝臟都特別友好，而且一年四季都能買得到。所以打算養肝或者正在養肝的人可以一試，但還是要提醒大家的是，不管是哪一種水果，都不要過量。
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