秋天來了,小山村裡的露臺上,擺滿了金燦燦的小燈籠
妮雅的大世界
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今年天氣特別好,正是柿子豐收,晒柿餅的季節,老家的侄兒們,別人在享受雙節大假的時候,他們在家裡,日夜趕工,刨柿子,晒柿餅。
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由於氣候特別好,今年的柿子長的也很好,顏色很正,這樣的天氣,柿子,能夠晒出最漂亮的柿餅。
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家裡的嬸嬸嫂子,妯娌之間互相幫忙整理晒柿餅,每年看見這樣的場景,都很感動老家族人這樸素的互相幫忙的精神。
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連小孩子們,也會幫忙擺正,翻動晒臺上的柿餅了,柿餅是一個個刨出來,一個個擺上晒藍,晒兩天,再翻面晒,很多手工的瑣碎的活,不能偷懶。
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黃澄澄的,是豐收的果實,真的希望能賣個好價格,這樣家裡一年的開支,就有著落了。咱村裡,能指望賣錢的農產品,基本上就是柿子柿餅了。
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這是第一批晒好的柿餅,很新鮮,很甜,有韌性,好吃。放一段時間,就會起一層白色的天然葡萄糖,就是白霜了。
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秋天的柿子葉也很美。
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這種是直接採摘就可以吃的改良過的柿子品種,它就像是普通的蘋果雪梨,熟了就摘下來,削皮就直接吃了,很脆甜可口,但現在我老家那邊沒有這個改良的品種,希望以後能引進。
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我家小寶也是很喜歡吃柿子的人,趁著摘柿子的時節,就帶小寶去柿子園裡摘柿子了。
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從小吃柿子,所以當上市的時候,我是一箱箱的往車上搬。有謠言說什麼柿子吃了容易得結石,有時候看了這樣的不負責任的新聞,什麼養身專家的話,挺生氣的,什麼東西吃太多,過量,都會引起不適啊,你天天拿柿餅當飯吃,你得的何嘗是結石呢?
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柿子的功效挺多的,由於含碘比較高,很適合甲狀腺病人吃,柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等,是一種能全面補充身體所需維生素與微量元素的健康食品,它清熱,潤肺,生津,解毒,治咳嗽,吐血,熱渴,口瘡,熱痢,便血。
禁忌是:不要拿它當飯吃,不要空腹吃。
2017-10-16
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