雪蓮果是一種很常見的水果入口清香，香脆可口，雪蓮果的味道非常好，營養價值也比較高，能夠降血糖，降膽固醇，吃雪蓮果對瘦身減肥有幫助。
預防癌症
雪蓮果的幹分中果寡糖的量在60~70%以上，它是所有水果中含有這種糖分最高的，日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
降血糖
雪蓮果中含有的糖分多為果寡糖，這種糖分在人體內不容易被消化吸收，但是食用雪蓮果之後會減少其他食物的食用，能降低對糖分的攝入量，有一定的降低血糖的作用。
這樣吃才最有營養
簡仲堂健康瞭解到,如果是想要清涼一下，想要清涼退火、清熱解毒的話，最好就是直接食用，因為這樣能夠保持它的原汁原味，它的營養不被破壞。如果你想要調經，或者治療痛經的話，可以泡水喝;雪蓮5克、枸杞4克、紅花2克開水泡茶或沸水煎服;主治婦女月經不調、痛經及痛經引起的腰背疼，小腹冷痛等症。如果你只是想降低血脂、改善血液循環的話，可以直接用雪蓮果2克、紅花2克;與其他茶葉沸水泡茶飲用呢。
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